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Author:知志
名前 : 知志(さとし)
大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。
同年代を1人布教完了!
好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い
趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。
好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)
----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。
典型的な火入炭濾過の味に飽きる。
フルーティーな日本酒に出会う。
その時電流走る。
嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。
もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。
陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。
三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。
くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。
而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。
一白水成美山錦純吟生に衝撃。
房島屋純大吟生に衝撃。
山間T-7純大吟に衝撃。
而今純吟八反錦火入に衝撃。
村祐純米大吟醸生に衝撃。
常盤松純大吟にごり生に衝撃。
而今大吟醸火入に衝撃。
房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。
磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。
豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。
くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。
くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。
而今 特純 九号火入れに衝撃。
而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃。
陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃。
一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃。
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃。
醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃。
龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃。
磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃。
醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃。
磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃。
醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃。
雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃。
上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃。
醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃。
東洋美人 純米吟醸 437に衝撃。
磯自慢 純米吟醸に衝撃。
鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃。
而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃。
松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃。
墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃。
黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃。
黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃。
黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃。
醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃。
龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃。
磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃。
磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃。
而今 特別純米 にごりざけに衝撃。
而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃。
而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃。
磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃。
鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃。
磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃。
スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃。
而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃。
奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃。
黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃。
而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃。
松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃。
磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃。
松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃。
楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃。
磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃。
而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃。
松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃。
龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃。
醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃。
磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃。
くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃。
而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃。
墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃。
而今 大吟醸 火入れに衝撃。
上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃。
磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃。
醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃。
小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃。
雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃。
黒龍 しずく 大吟醸に衝撃。
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃。
雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃。
初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃。
而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃。
松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃。
山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃。
黒龍 純吟 三十八号に衝撃。
磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃。
大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃。
小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃。
仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃。
越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃。
正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃。
くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃。
泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃。
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃。
十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!
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