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十四代 中取り純米 無濾過 生詰

ご無沙汰しております。
たまの休日が旅行だったり、新年酒の検討や酒屋めぐりだったりで中々更新するまとまった時間が出来ませんでした。
気づけばもう年末ですね~^^;

そんなワケで今回は、チョット前に呑んだこのお酒です。
ようやく家呑み!
「十四代 中取り純米 無濾過 生詰」です!

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 00

呑んだのは大分前なので、もうあの感動は薄れておりますが、苦節1年半くらいでしょうか(笑
一人で呑むのもアレなんで、一応「お勉強」という題目として、日本酒好きに"させた"友人のT君も呼んで呑ませてみました。
もうT君は完全に日本酒洗脳完了です(笑
彼も色々な銘柄を買って試しているようですね~。

ちなみに元日の新年会も、彼ともう一人の友人とで開きます。
去年は而今の特純ムロナマゲンとにごりざけを出品しましたが、チョット今回はスゴイんじゃないかな~と自画自賛しております(笑

さて、初めての家呑み十四代ですが、利き酒会では利き猪口でしか呑んだことがないので、ワイングラスで呑むのが楽しみです。

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 01

上立ち香は、マスカットのようなリンゴのような、いわゆる青リンゴっぽい香り。
冷えた状態では意外と香りは突出しておりませんね・・・でも瑞々しくて良い香りには違いありません。


どら・・・。


フワリとした上品な果実の甘味が透明感を保ちつつスーっと広がる。

ただ、それだけ。
まるで刺激のない味わい。
でも中盤から終盤あたりに旨味らしき味わいを一瞬感じることができ、これがお酒なのだと認識出来ます。

まるで酸味を感じ無いのに、このキレはなんだろう?
味に凄い特徴があるわけではないんですが、とにかく凄いお酒っていうことだけは分かります。
なんせ、これで通常純米酒と豪語しているのですから・・・。

戻り温度が影響し始めてきて、ようやくウッスラとした酸味や渋味のような五味らしい五味を感じ取ることが出来ました。
でもキレイさは一切崩れないですね~!
正直言って純米大吟醸とさえ見紛う味わいだと思います。

旨い甘水というか、果実水!
その甘味が綿雪のように瞬時に溶けてなくなる様は、特筆モノです。
コレが純米なら、上のクラスはどうなんだろう?

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 03

ちなみにT君のコメントは、「呑みやすい!」「普段なら2杯目くらいからアルコール感を感じてきて杯が止まるけど、コレは止まらない!」と旨い旨いとしか言わず、絶賛というかベタ褒めでした。
まぁ、喜んでくれたようで良かったです(笑


何だか聞いていた話とは違って、ソコまで華やかな酒質ではなく、落ち着いていて決して食に合わない酒ではないと思いました。
やや甘めの味付けのアテと、非常に良く合います。

ちなみに開栓数日後、上立ち香はイッキに高貴さを湛えたマスカットオブアレキサンドリアに変貌!
コレほどのマスカット香は初めて・・・感動致しました。
味わいも非常に乗っていて、甘味に円熟さを感じられるほどになりました。

いやいや・・・・旨すぎでしょうよ・・・。
こうまでウワサ通りだと参ってしまいます^^;

とても1升3000円の味わいじゃない!
なんというコストパフォーマンスの高さだろう。

初家呑みの十四代は、ヤハリやられてしまいました。
いいお勉強させていただきました!

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 02

スペック---------------------------------------

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 (高木酒造)

原料米 : 美山錦(らしい)
酵母 : ?
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15度
日本酒度 : ?
酸度 : ?
製造年月 : 22.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,150円
購入店 : 酒のやまもとさん
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磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸

今年は3種類出された磯自慢のブルーボトルですが、いよいよその3部作も最終章に入りました!
7月と9月出荷の古家と常田は呑み比べ致しましたが、今回は西戸単体です・・・お店には古家も常田もまだ置いてましたけど、サスガにもう一度全種購入はね~^^;

そんなわけで、本日は「磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸」です!

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸 01

11月に入ってスグの頃に、久々に磯自慢でも買おうと酒店に伺ったら、丁度その日に西戸が入ってきたと教えてくださったので奥から出して頂きました。
まだ届いたばかりとのことで、サスガに繊細なお酒なのか「念のため開栓は明日以降の方がいいですよ」と注意がありましたが、結局呑んだのは結構後になりました。
出荷月が3種類の中で最後の分、一番寝かされている(?)西戸ですがどのような味わいに仕上がっているのでしょうか楽しみです!

それにしてもこの西戸だけ特別扱いなのか化粧箱も別誂えです。
トリを飾るだけあって、これまでのものとはガラリとイメージが違いますね。
どういう意味が込められているのでしょう?

↓左から出荷順で古家(7月)・常田(9月)・西戸(11月)です。
磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸 00

上立ち香は、古家・常田の記憶を手繰り寄せて比べてみても、遜色無い気が致します。
でも若干コチラの方がまろやかかな?
上品なメロンに溶け込んだミカン、そしてバニラ様の甘さが決して出過ぎずに立ち上ります。
シトラス→メロン→バニラといった印象でしょうか。


どら・・・。


天然水のようなクリアな口当たりから始まり、そのまま透明感を保ちつつ、円やかな甘味とトロケる旨味を中程度だけ膨らましたかと思うと、上品さを崩さない程度の柑橘系の酸味が味わいを切ってゆく。
潔い引き際は、ヤハリ天然水の印象を思わせる透明感・・・一切何も残しません。

もうこれ以上はボクの語彙では説明できません!
いやぁ~相変わらず旨いですが、現段階の味わいでは常田に軍配が上がります・・・個人的にですが。

3部作の中で一番甘味が前列に立っている気が致しますが、どちらかというと常田より古家に近い味わいですね。
予想に反し、古家同様フレッシュさすら思わせる味わいでした。

どうも常田は同じ味わいの線上のなかでも一段と円やかさが際立っていて、細かい世界で言うと他の2つとは別物に感じる味わいでしたので、個人的に順位を付けるなら1位が常田で同率2位が古家と西戸といった感じでしょうか。

そんなワケで今年だけで磯自慢に一体どれだけ日本酒予算を奪われたんだろう?
こんな上のクラスでシリーズ物を出すなんて、これっきりにして欲しいですね(笑
それでもボクは買ってしまったんですが・・・。

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸 04

スペック---------------------------------------

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸 (磯自慢酒造)

原料米 : 特A地区 東条秋津西戸産 特上米100%
酵母 : 自社保存株
精米歩合 : 40%
粕歩合 : 62%~67%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 4~5
酸度 : 1.25
製造年月 : 22.11
内容量 : 720ml
値段 : 5,460円
購入店 : 酒のやまもとさん
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泉川 純米吟醸 ふな口 本生

何だかFC2カウンターの調子おかしくないですか?
本日の訪問数が更新したら1桁に減りました(笑
皆さんはいかがでしょう・・・?

まあソレは置いといて、色んな方のブログで賑わっているお酒ですが、ボクもやっぱり買ってしまいました(笑
全国銘柄すら買えないボクは、地元銘柄はもっと買いようがないだろうと勝手に思い込んでたのですが、EXCITERさんにネットでも買えるお店をご紹介頂きました。
ありがとうございますm(_ _)m

本日は「泉川 純米吟醸 ふな口 本生」です!

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 00

地元銘柄でも、ヤッパリうれしい初家呑み廣木酒造!
外呑みしたときに初めて呑んだ飛露喜は特純生詰でしたが、今ではアマリ印象に残っておりません。
やっぱゆっくり家呑みしないといけませんねぇ~。

到着予定日は結構そわそわして待ちきれませんでした。
コレほど期待感に溢れたお酒は久々です。
輸送荒れもなんのその、到着したその晩を待ちきれずに、数時間落ち着かせただけで開けてしまいました(笑

1杯だけ1杯だけ・・・。
まあ、実際は3合以上呑んでしまいましたが(笑

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 01

上立ち香は、アルコールの揮発感がありますが、香り自体はいいですね。
ヤハリちょっとまだ落ち着いていないのでしょう、着いてスグなんでしょうがないですね^^;

果実には例えづらい甘いクリームのような香りが立ちます。
ミルク70%以上のバナナセーキ?
そこにフレッシュ感が加わり爽やかな甘い香。


どら・・・。


こ~れは旨いゾ~。
一口目ですが、早くも数時間後ノックダウンの未来が容易に想像出来てしまいます。
心してかからねば(笑

ホント~に申し訳程度に炭酸のプチプチ感を、含んだ瞬間舌の先に感じます。
驚くほど発泡してません・・・チョットそこは意外でした^^;

絶妙なバランスとしか言い様のない、上品な甘味と酸味が複雑な旨味と融け合ってゆき、最後に割とシッカリ目の苦渋味と、ピリっとした辛味で〆。

飲み込んだ後のボヤ~っとした余韻は中程度に膨らみつつ消えてゆき、程良く余韻を感じさせてくれます。

呑みやすさと味わいの幅のバランスが言うこと無し!
良いお酒ですが、自制心を失わせる悪い酒でもあります(笑

開栓2日目終了時点で残り2合強。
3日であえなく終了致しました。
もう開栓後の変化なんか見ることもなく、黙々と呑んでしまいました・・・^^;

白旗!!

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 03泉川 純米吟醸 ふな口 本生 02

スペック---------------------------------------

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 (廣木酒造)

原料米 : 五百万石
酵母 : 不明
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
製造年月 : 22.11
内容量 : 1.8L
値段 : 2,730円
購入店 : 渡辺宗太商店さん
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くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44

去年は結構くどきを呑んだので、今年は他銘柄を優先させようと思っておりましたが、店頭で去年見たことすら無かったくどきが並んでおりました。

本日は「くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44」です!

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 00

も~店頭で見かけたときはビックリ致しました。
心の中の第一声は「何て書いてんねん!」。

今井社長の意図は全く分かりませんが、白地に白文字という常識を越えたラベルは、もはやステルスラベル(笑
かろうじて銘柄名である「くどき上手」だけは箔押し(?)で読めますが、他は本当に遠目じゃ分かりません・・・。

さて、去年は見かけなかった短稈渡船なんですが、去年出荷されなかった理由は早い段階でお米が確保出来なかったからだそうです。
その翌年(2010年)分は確保されたとのことで、1年越しの出荷となったんだとか。

山田錦のお父さんは、もしかしたら呑むのは初めてかも知れません。
期待して開栓!

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 02

上立ち香は、THEくどき。
いつもの甘いリンゴの香りに"らしさ"が感じられます。
チョット桃も入ってますね~。


どら・・・。


お、イツモのくどきとは若干違った様相ですね!
お馴染みの強めな甘味はグっと落ち着いていて、グレープフルーツのような酸味と絶妙なバランスを取っております。

コレまでのくどきによく感じられた厚みのある旨味とコクのある甘味は、今回非常にスマートにまとまっております。
透明感があり、味わいは非常にシュっと細身な感じ。
落ち着きがあってクイクイ呑めちゃいますね~!

キレは穏やかで、適度に余韻を保ってくれます。
パイナップルやリンゴ、グレープフルーツ等を思わせる果実感が非常に素晴らしい!

普段のくどきは、華やかすぎてチョット無理ってタイプの人も、この短稈渡船は楽しめるんじゃないでしょうか。
ボクは非常に気に入りました!
旨いぞ~。

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 03

スペック---------------------------------------

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 (亀の井酒造)

原料米 : 短稈渡船100%
酵母 : M310・小川
精米歩合 : 44%
アルコール度数 : 17~18度
日本酒度 : 0
酸度 : 1.2
製造年月 : 22.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,675円
購入店 : 酒のやまもとさん
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正雪 純米吟醸 山田錦

静岡酒にはめっぽう弱い。
今度はコチラのお蔵さん。

本日は「正雪 純米吟醸 山田錦」です!

正雪 純米吟醸 山田錦 00正雪 純米吟醸 山田錦 01

そういえばボクも而今美郷錦購入できました・・・良かったぁ~。
届くのは来週ですが、今から待ちきれませんね~!
早く冷蔵庫を整理して待ち構えないと(笑

さて、前から買いたい買いたいと思っていた銘柄で近くに特約店もあるんですが、取り扱い種類が少なくて困ってたんです。
何故か買いたい純吟スペックは無く、大吟や斗瓶クラスしかなかったので・・・。

なので、初めてはせがわ酒店さんで注文させて頂きました。
意外と東京からって送料高いんですね^^;
本当は山影純悦が購入したかったのですが、注文当時(カナリ前)は売り切れていたのでコチラの純吟山田をチョイス。
王道スペックですね~、それだけに楽しみです!

正雪 純米吟醸 山田錦 02

上立ち香は、さすが静岡!
非常に爽やかで甘い香りは、同じ静岡の磯自慢に結構似てますね。
今度比べてみたいなぁ~。
というわけで、メロンバナナの甘い香りですが、ちょっとバナナが前に出てますね。


どら・・・。


ほ~!
結構香りが甘めだったので、味わいも甘味が濃厚なんだろうと勝手に思い込んでいたら、全然そんなことはありませんでした。
ス~っと非常にきめ細かな旨味と程良い酸味が広がっていきます。

甘味はイツモ呑んでいるモノたちと比べれば微かですが、呑み口が軽やかでフルーティーさ加減も絶妙で、かなり呑みやすいです。

いや~、旨いですね!
幾らでも呑めるお酒の条件が整ってます。
香りがよく、これだけ軽快でいながら旨味をシッカリ感じますので、単体というより食中にもイイかも知れません。

呑み進めているウチに、ドコか水響華に似てる気がしました。
こりゃ別スペックも呑んでみないと!

正雪 純米吟醸 山田錦 03

スペック---------------------------------------

正雪 純米吟醸 山田錦 (神沢川酒造)

原料米 : 山田錦100%
酵母 : 不明
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : 1~4
酸度 : 1.2~1.4
製造年月 : 22.07
内容量 : 1.8L
値段 : 3,150円
購入店 : はせがわ酒店さん
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プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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