スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

休日なので、できるうちに更新を。

昨日は復帰のお話で終わってしまいましたが、実は5,6年ぶりに風邪を引いてしまいまして・・・。
といっても超微熱だったんですけど、ゆるゆるとそのままの状態で仕事をしてたので中々シッカリと治らず、特に喉がイタくてしばらく日本酒が呑めてません^^;

そんなわけで、今回はちょっと前に呑んだお酒のお話です。
今年初めて呑みます、「而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」ですっ!

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 00 而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 01

呑んだのは4月ごろでしょうか?
確か届いてすぐ開栓した記憶がございますが、あまり定かではないです^^;

実はこの而今山田生、抽選に当たっての購入だったのです。
やっぱ宝くじも買わないと当たらないんですね、申し込んでみるもんです(笑

去年の火入れがハンパなくバランス良く旨くて、あっという間に空いてしまったのは記憶に新しいのですが、今年の生はいかがでしょうか。
山田生は初めて呑みますので、期待大!

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 02

上立ち香は、何とも濃密で甘いメロン・マスカットの香り。
一点の曇りもない果実香。
いつもの而今らしい香りですね。


どら・・・。


んんん!んまい~!
一口目でヤラれてしまいましたね、これは・・・。

ジワーっとした酸味に密度の高い甘味。
終始感じるこの酸味はまるでオレンジのよう。

意外にも発泡してないですね。
ちょっとシュワシュワの而今も久々に呑みたかったかなぁ~。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 03

トロリとした味わいでいながら、後口はあくまで綿雪のようにス~。
駆け抜けるような引き際の潔さはお馴染みですね。

うっまーい!
こらもうハンパなく旨い~ぃ♪

やっぱり去年の山田錦火入れも、シリーズ中かなり甘味が強かっただけに、今期の山田も生ですけど甘めですね。
なんだか、オレンジ果汁をブレンドしたメロンジュースみたいです。
どうも日本酒とはにわかに信じがたい^^;

ボクは而今シリーズ通して、一番山田が好きですね。
王道過ぎですけど、やっぱサスガに安定感がございます。
何より一番甘いし(笑
も~ちょっと大人な銘柄を呑むのは先になりそうですね~。

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 04

スペック---------------------------------------

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 (木屋正酒造)

原料米 : 山田錦100%
酵母 : 自社9号
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : -1
酸度 : 1.5
アミノ酸度 : 1.4
製造年月 : 22.03
内容量 : 1.8L
値段 : 3,570円
購入店 : カネセさん
-----------------------------------------------

↓ぽち~ん♪っと押してくださると感謝の極み↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味炸裂 メロン香 マスカット香

コメント

非公開コメント

No title

スーパーくどき上手とか而今山田生、それ以前の、磯自慢 純吟生など
知志さんとは、かなりお酒の相性が近いですね!

去年飲んだくどきの出羽の里とか評価は知志さんとほとんど一緒!

お仕事大変ですが、日本酒仲間が支えてくれますので(笑)

No title

而今山田生、年三も持ってます。
カネセさんに行って、池田さんが奥から出してきてくれました。
でも呑むのは秋口になります・・・

No title

あ、いいなぁ。
今年は而今のお金をほかのお酒につぎ込もうと
思っていたのですが、夏の火入れはやっぱり
呑みたいな。

いいな♪

昨日、大切な一言を言うのを忘れましたv-356

v-315お仕事決まって良かったね☆おめでとうv-315

それと而今・・・今年こそ手に入れます(笑)

Re: No title

日本酒ランナーさん、こんばんは~。

磯自慢・而今・くどき・九平次はボクの中で鉄板です♪

くどきの出羽の里、去年のは旨かったですよね~。
一緒に感じたと仰っていただけると、何だか安心します(笑

意外と更新再開してみると、結構余裕あることに気付きました^^;

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

今回は運が良かったので、Web販売の争奪戦には参加せずにすみました。
でも実店舗に行けるのが一番いいですよね~。

スグ呑んでも旨かったですけど、しばらく寝かせてもよさそうですね~。

Re: No title

rikiさん、こんばんは~。

ボクも実はそのつもりでした・・・けど、無駄な抵抗だったようですね(笑
やっぱどーしても呑みたくなっちゃいます・・・。

Re: いいな♪

neeneさん、こんばんは~。

お祝いのお言葉、ありがとうございますm(_ _)m
このまま正社員になれるようにがんばりたいと思います。

而今・・・結構色んなところを探せば、抽選とかがある所にはあるので、時期さえ間違えなければ意外とスンナリ買えると思いますよ♪

No title

山田錦呑んでたのですね~。
羨ましい!!
私は今年は厳選して入手したので、購入しませんでした。
でも、この山田錦は皆さんが絶賛されていたので、来年は必ず入手したいな~と思っています!

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

山田錦、生は今年のしか呑んだことがなかったので、去年とどう違ったかはわからないのですが最高でしたよ!

而今の山田は総じて甘めですけど、ホント最後はバッチシまとめちゃうので、シリーズ中一番好きです。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
------------------
まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カレンダー
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
カテゴリ
ユーザータグ
おりがらみ系
にごり系
フルーティー認定
シュワシュワ
微発泡
キレイ系
濃醇系
ジューシー系
メロン香
リンゴ香
マスカット香
パイナップル香
バナナ香
バニラ香
モモ香
イチゴ香
ナシ香
オレンジ香
グレープフルーツ香
ブドウ香
ブルーベリー香
甘味スッキリ
甘味炸裂
燗上がり良し
雑談
会レポ
FC2カウンター
近況
閉鎖しているようでしていない当ブログ
2012年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
最新記事
検索フォーム
ブログランキング参加中

FC2Blog Ranking にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。