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父の日 「松の司 大吟醸純米 黒 18BY」

父の日は今日なのですが、「明日は日曜だし」ということで、昨日土曜日にプレゼントしました。
もちろんお酒っす。
父の日なのに、「ちょっとチョーダイね」っと言って呑みました(笑
今回はあまりお酒の感想は出ないです^^;

ダイブ前からプレゼントの構想を練っており、富山・新潟の北陸生まれの親としては、とにかくちょっとでも甘味を感じると「甘い」という人間なので、チョイスに困りました。
何で甘いの好きなボクが産まれたんでしょう?(笑

そこで頭に浮かんだのが松の司・・・。
この蔵はまだスッキリシャープで、新酒の生原酒系はまだ甘味があるものの、加水火入れは辛口なはず・・・。

そう思って、酒店の方とご相談して30分くらい悩んだ結果、この松の司になりました。
実は焼酎とかも考えたんですけど、焼酎は専門外なもんで^^;

松の司 大吟醸純米 黒 18BY 00

結果からいうと、なかなかの好印象。
去年プレゼントした磯自慢の純大吟エメラルドが「甘いな。」だったので、これはOKでしょう!
しかし母が「でもちょっと甘いね~」といったのに愕然。
どんだけ淡麗好きなんだぁ~!!
(ちなみに、母=新潟生まれ 父=富山生まれ)

でも「甘味はチョット感じるけど、スッキリしてて旨いねコレ」って感想に落ち着いたみたいで、良かったです。

もちろん、普段の一人呑みじゃないんで、呑んだ感想はほとんど覚えて無いんですけど、唯一覚えてるのは・・・香りマスカット、味はキレイでうっすらと甘味がありながら、4年熟成らしい旨味あり!って印象でした。

4年寝てる割りに、まだまだ余裕のフレッシュさまで感じさせてくれたのはビックリ。
枯れた感じなんか1ナノも感じられませんでした。
製造年月を見る限り、蔵元が独自に寝かせたみたいですね。
いやはや、めっちゃ旨いです。

ちなみに、この後「而今 純米吟醸 八反錦 火入」と「奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒」を呑ませてみましたけど、「甘いけど透明感あって、嫌な甘さじゃなくて美味しいじゃないの」という意外な感想が返ってきました。
やっぱ時代が求める酒は、淡麗辛口好きも一方的に嫌うワケじゃないのでしょうか?(笑

松の司 大吟醸純米 黒 18BY 01

最後寝る前に、父が照れくさそうに「美味しかった」とわざわざ自分の部屋に言いに来てくれたので、今回は満足してくれたのではないでしょうか。
そんな慣れないことされるとコッチまで恥ずかしなるわ!って感じでしたが、嬉しかったです(笑

そんなわけで、去年の反省を活かして「辛口キレイ系で攻めよう大作戦」は見事成功いたしました。
日本酒好きのオヤジには、これほど良い息子は居ないんじゃないですか~?と自画自賛(笑

松の司 大吟醸純米 黒 18BY 02

スペック---------------------------------------

松の司 大吟醸純米 黒 18BY (松瀬酒造)

原料米 : 兵庫県 東条 山田錦100%
酵母 : 金沢 (自社保存株)
精米歩合 : 35%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 4
酸度 : 1.4
製造年月 : 22.01
内容量 : 720ml
値段 : 4,200円
購入店 : 酒のやまもとさん
-----------------------------------------------

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : 甘味スッキリ マスカット香 キレイ系

コメント

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No title

父の日にお酒のプレゼント・・・。
酒呑みには嬉しい限りですね~。

うちの父も淡麗辛口好きです。
久保田や八海山が好きです。
でもいつもはパック酒を燗して呑んでます。

親孝行はいいもんだ♪

やっぱり酒好きにはお酒を送るのが一番だよね♪
自分を一緒に頂けるし~O(≧∇≦)O

↑プレゼントと称して自分がいっぱい呑むが(笑)


今年は酒呑みの父が痛風になりお酒を断念v-356
毎年、お酒だったから今年は困ったわ( ̄ー ̄;

いい息子さんだぁ(笑)

一口で終わるなんて素晴らしい!
僕もプレゼントと称して
沢山、呑んでしまう口なので(笑)

美味しいものは
美味しいって感じが
いいお酒には出ている気がします♪
あと、バランスですかね♪

でも、いい息子さんだな
うちの子も
将来、そんなお酒持ってこないかな
あと18年後(笑)

素敵な家庭だなぁ。

>父が照れくさそうに「美味しかった」、、、、
いいお父さんにイイ息子ですね、ホントに。

松の司は火入ならこの3年熟成(18BYなので)ぐらいがベストでしょうか。
淑やかな甘さと透明なキレの共存に父母も目覚めさせてしまった!?

ええ話でした☆

今のお酒って、昔の甘口の日本酒みたいに
ベタベタしてないから、そんなに抵抗ないのかな~。

日本酒を家族みんなで呑めるって、いいですね!
うちは母が完全焼酎派でねえ。孤立してますよ。

こんばんわ

素敵な父の日だったんですね。一緒に旨い酒を呑めるのは幸せですよね。
淡麗辛口好きでも、而今、奈良萬は口に合うのですかね~。さすがは人気酒です。
ぽち~ん。

親孝行!!

いいですね。この親子の関係。
私もたまに父と呑みますが,
私の父は而今大好きです。(笑)
今月74歳になりましたが,
元気に呑める間に,しっかり親孝行するといいですね。
お互いに。

No title

知志さん

良い父の日でしたね。

この父子の関係がずっと続かせてください。

年三の父は亡くなっているので今は一緒に呑めません。
チョッと知志さんを羨ましく思いましたよ。

No title

うちの父は焼酎派なので、基本は日本酒飲まないんですよね~
八十八号はゴクゴク飲んでいましたが(笑)

私もこれから「松の司」の記事書きます(笑)
ぽち~~ん!

No title

良い父の日でしたね~。
うちの場合、母は完全なフルーティー派なのですが、父は酒ならなんでも良い派。
あげても反応が無いので、酒のプレゼントはやめました。
サッカーが大好きなので、日本代表のユニフォーム(レプリカですが)を贈ったら凄く喜んでいたのでこちらで正解でしたよ。
知志さん!ナイスチョイスです♪

まだ若いのにいい息子だぁ

うちは両親飲めるけどお酒弱いんです。
なのにわたしと弟は飲める歳になったら二人で一升瓶空けました。
今は弱くなったけど。
隔世遺伝ですかね。

お父さんの一言も素敵だし、若いのに親孝行なんですね。
ほのぼのな親子関係が伝わってきた記事にポチ☆

うちの父は一昨年から、アド街で紹介されたお肉屋さんの牛のタタキでずっといいと言ってます。
美味しいので気に入ったみたいで。
ハッキリ言って楽です(笑)

No title

親爺の家に、養子に来て下さい。
お待ちしております。
孝行息子に、ぽち~ん♪

Re: No title

diansさん、こんばんは~。

自分の親は何でも呑みます。
洋酒ワイン焼酎日本酒ビール紹興酒・・・。

でも、自分がプレゼントするならやっぱ日本酒ですね~(笑

Re: 親孝行はいいもんだ♪

neeneさん、こんばんは~。

実は自分も呑むというのは前提においてました・・・。
どうせ呑むなら、自分も呑みたい銘柄にしたいですよね~(笑

もし自分も「酒はダメ」ってなると、途端にプレゼント品に困ってしまう・・・。
う~ん、今思えば他に何か候補は無かったのか^^;

Re: いい息子さんだぁ(笑)

Sakezukibitoさん、こんばんは~。

いや・・・実は一口どころか1合くらい呑んでしまいまして^^;
というか皆で呑むって形だったんで、別に悪くないですよね~?(笑

酒屋さんの息子なら、きっと将来有望でしょう(笑
先は長そうですが・・・。

Re: 素敵な家庭だなぁ。

ぽんちゅうさん、こんばんは~。

本当に普段会話しないので、こっちまで照れくさくなってしまいましたけどね(笑

おっと、そういえば18BYなので3年熟成でしたね。
何気ないご指摘、ありがとうございます^^;

もしかしたら、糖類添加のベットリとした甘い酒でも呑んで、毛嫌いしてたのかも?

Re: ええ話でした☆

ともにゃんさん、こんばんは~。

そうですよね、自分の親もその嫌な記憶のせいで甘いの嫌ってるのかな?と思いました。

自分の両親は何でも呑みます・・・それだけ節操が無い??(笑

Re: こんばんわ

RYOさん、こんばんは~。

父の日、実は毎年プレゼントを切り出すのは一呼吸いりますが、呑んでしまえばもう大丈夫です(笑
こういう機会しか呑まないですからね・・・。

やっぱ甘くともクリアというのが勝因でしょうか?

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: 親孝行!!

星矢馬鹿酒さん、こんばんは~。

自分の父も而今みたいなのが好きなら、もっともっと喜ばせてあげられるんですけどね~(笑

ボクの父はあと半年で還暦ですが、同じく毎日健康に呑んでます。
あと何回こういう機会があるかわかりませんが、次もまた喜ぶ顔が見たいですね~♪

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

去年よりは、好みのお酒だったようで良かったです。

年三さんも、お父様に思いを馳せて乾杯されたのでしょうか?
自分も父が健在なうちに、親孝行を出来るだけしたいです・・・。

Re: No title

日本酒ランナーさん、こんばんは~。

自分の父は焼酎と日本酒とビールが、丁度1:1:1で分かれておりますね。
お酒という分野にくくるなら、他のプレゼント候補もございましたね。

八十八号、いくらでも呑めそうな味なのは分かりますが、お父様はわかって呑んでいらっしゃるのでしょうか?(笑

松の司レポ、楽しみにしております。

ぽち~~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

ボクの母も、淡麗好きは以前から宣言していましたが、日々自分の買ってくる日本酒に対して興味をしめしていて(笑)、ボクが「これ果物みたいに甘いで」と説明しても、「甘くても美味しいものは呑むわよ」と甘口系に理解(?)は示していました。

意外と自分の父親の喜びそうなものって、分からないものです。
こういう時期になって初めて気が付きます・・・^^;

ワールドカップのこの時期に、そのプレゼントは素晴らしいですね!

Re: まだ若いのにいい息子だぁ

あみりんさん、こんばんは~。

こちらの記事にもコメントいただきまして、ありがとうございますm(_ _)m

自分は父方の祖父が夏でも燗する人で、母方の祖父や兄弟も日本酒党でビールとかはほぼ呑まなかったようです、そして両親ともに酒呑み・・・こらもうこの世に生を受けたときから日本酒好きと決まってたのか?(笑

自分の好みと父の好みが違うので、来年のお酒選びも困りそうです^^;

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。

親爺殿の家に行けば、こちらも旨い日本酒を呑めるだろうな~(笑

といっても父の日プレゼントしたのは2,3年くらい前からなんですけど・・・それまでは照れくさかった^^;

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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