スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 呑み比べ

先日、くどきの短稈渡船がアマリにも旨かったので全部呑み干してしまい、今日は若干二日酔い気味で緊急休肝日となってしまいました・・・。
う~ん、老いたなぁ・・・(笑

最近は年度違いやスペック違いで呑み比べを結構行っているので、中々単体の銘柄だけ呑んだのは久々でした。
磯自慢の純大吟ブルー呑み比べを今月の頭に行い、ソコから今回の山間、更に先日またまた磯自慢で呑み比べをしてしまって、何だか数種類のお酒を一度に紹介すると酒ネタが減るなぁ~とチョット困ったことになっております^^;

さて、今回は呑み比べネタその2!
「山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11」です!

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 21BY 00

山間は去年の純大吟、その年はT7だったと思いますが、その生を呑んで以来。
学生時代ということもあり、予算の都合が付かずに而今ばかりに流れて、それ以来ご縁がございませんでした。
去年も中々の人気っぷりでしたが、今ほど買いづらいってもんじゃあなかったですね。
多分去年の火入れあたりから売り切れるのが早くなってきたなぁといった印象です。

今回何でかカネセさんでは発売当初、「お一人様3本まで」と書かれていたので、T10は4合を2本購入させていただきました(3本は冷蔵庫に入らないし、1升は早々に売り切れていましたので)。
でも翌日見るとお一人様1本に訂正されていたので、もしかして何かの間違いだったのかなぁ~?と思いつつも、ちゃんと2本届いて安心。
2本あるし、写真とったあと先にT10は1本開けてしまいました(笑

値段から予想するに、今回10番タンクは純大吟、11番タンクは純吟という認識で宜しいのかは分かりませんが、一応ソレを踏まえて呑み比べを致しました。

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 21BY 01

まずはT10純大吟から頂きます。

T10

上立ち香は、非常に艶やかで、落ち着いたメロンや桃のような、甘い果物の香りが穏やかに香ります。
非常に上品ですね~!


どら・・・。


極上の蜜のようなトロける甘味と、チリチリとした酸味が一体となって流れ込んでくる!
アルコールによる一切の刺激のなさが、美しさを演出していますね~。

シュルル~と入ってきて、シュルル~っとキレる!
そして去り際に若干の渋味を置いてゆく・・・。

一体何ですかね?
呑んだこともないジュースです(笑
ハニーメロンウォーターが炸裂!

純大吟生から1年ぶりに呑みましたけど、今年のその火入れの旨さったらないですね。
去年呑んだ純大吟の生とは、トテモ似つかわしくないくらい美しくなって帰ってきました。

うへぇ~、うめ~!
そりゃ人気になりますよ^^;

まあ、カナリ甘めのお酒なんで、人によっては飽きが来るのが早いかも知れませんね。
もうちょっと甘味が一歩下がれば、非常にバランスよくなるんじゃないでしょうか。

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 21BY 02

続いてT11。

T11

上立ち香は、T10に比べてやや荒々しいか?
非常に穏やかで一切ケバケバしくない、可愛らしいメロンのような果実の香りですが、ちょっとアルコール感がございますね。
香りの甘さや美しさではT10が一段上でしょうか。


どら・・・。


お、非常に端正な味わいに、やや面食らいました。
先にT10の濃密な甘味を体験したからより一層そう感じますね。

非常にキレイで明るい酸味に、大人しめながらジューシーな甘味!
その裏にかすかに感じるか感じ無いかの渋さのようなものがあり、引き際の潔さも素晴らしいですね~。

温度が上がってくると、一気に甘味が増して、甘さ的には純大吟とホトンド大差ないでしょうか。
ただボディの太さはヤハリT11の方が上ですね。

T10の甘味を一歩後ろに下げた感じで、その分非常にバランスが整い呑みやすくなっております。
それでも両者、カナリ甘めですが(笑
呑み込み終わる頃には、不思議と味わいに締まりすら感じられますね~。

こら旨い!

香りはT10に軍配が上がりますが、味わいはバランスで言うとT11ですね~!
甘めなのが好きなボクとしては、T10も美味しいんですが、「バランスの良さ」って杯を重ねるには重要なファクターだと最近思っておりますので・・・。

いっや~、両者拍手!

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 21BY 03山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11 21BY 04

スペック---------------------------------------

山間 T10 無濾過 亀口採り 瓶燗 (新潟第一酒造)

原料米 : ?
精米歩合 : ?
アルコール度数 : 16度
日本酒度 : ?
酸度 : ?
製造年月 : 22.10
内容量 : 720ml
値段 : 2,100円
購入店 : カネセさん
-----------------------------------------------

スペック---------------------------------------

山間 T11 無濾過 亀口採り 瓶燗 (新潟第一酒造)

原料米 : ?
精米歩合 : ?
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : ?
酸度 : ?
製造年月 : 22.09
内容量 : 720ml
値段 : 1,575円
購入店 : カネセさん
-----------------------------------------------

今回は酒米が越淡麗なのかどうかは、存じ上げません・・・。
スペックが謎すぎる(笑

↓ぽち~んとクリックしていただけると幸いですm(_ _)m↓
にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味炸裂 ジューシー系 メロン香 モモ香

コメント

非公開コメント

No title

私はまだT10は勿体無くて開栓不可能です。
(外呑みはしましたが・・・)。
「ハニーメロンウォーター・・・」、あ~、もう我慢出来ません!!

ぽち~ん♪

No title

こんばんは♪

老いたって言っても老いてないでしょ~(^_-)-☆
ワタシも先週1日だけ休肝日を設けてみました♪
寝付きいいんだか悪いんだか。。。(笑)


☆そう米粉って小麦粉の変わりしてくれるみたい♪
米粉だけをお湯で溶いて丸めて煮れば団子になるからね~♥

ワインに興味がないだけか!!!
そうだよね~☆
興味がある事は気になるんだけどね(^_-)-☆

No title

もうすでに老いているという部分に突っ込みが入っていますね。
私も同感です。貴方はまだまだ若いです。
すでに「くどきの短稈渡船」呑まれているのですね。
これから呑もうと思ってます。
それよりも,山間の呑み比べ,非常に参考になりました。
T-10は4GBと1SB,T-11は4GBが冷蔵庫に眠っています。
この記事を読んで,開けるのが楽しみになりました。
ポチーン!!

こんにちわ

山間の飲み比べ、贅沢ですね~。
最近は而今並に購入難しいですよね。
T11を4GBで呑みましたが、いまいちでした。
皆さんのレポを見る限り旨そうなので、体調か管理が悪かったのでしょうかね?
ぽち~ん。

お久しぶりです。

知志さん、こんにちは。すこしご無沙汰しております。
山間は、どうやら(親爺の感ですけど)裏ラベルと肩ラベルが、黒地に白文字が、純大吟のようです。
なので、たぶん、T10が純大吟でしょう。(詳しくは、diansさんに聞こう!(笑 )
ぽち~ん♪

No title

知志さんがネット注文で買ってる(笑)

ハニーメロンウォーターって、想像できますね~
ハチミツっぽいんですよね。山間。

22BYはもう少し呑んでみよう~~

ぽち~~~ん!!

Re: No title

diansさん、こんばんは~。

T10は運良く2本買えたので、1本は軽々開けられました(笑

でもまぁ、早めに呑んでよかったかなという味わいでした。
あんまし熟成させると、不確定要素が発生しそうなので^^;

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

ヨシさん、こんばんは~。

いや~、昔はもっとハチャメチャだったんですけどね~(笑
ボクも最近ようやく休肝日から脱出しました。
やっぱ呑めるってのはいいもんです。

ワインは何だか覚えることが日本酒以上に大そうなイメージが勝手にあります^^;

Re: No title

星矢馬鹿酒さん、こんばんは~。

呑み体力は私なんかより若者なバッカスさんが、何をおっしゃる(笑

短稈渡船は個人的に今年のくどきランク上位に入りましたね~。
いやぁ、あっという間に1升が空になってしまいました。

というか、結構隠し持ってますね(笑

ポチーンっとありがとうございますm(_ _)m

Re: こんにちわ

RYOさん、こんばんは~。

山間は久々なんで、まあチョット気合入れて買ってみました。
まぁ、それでも而今の方がまだ圧倒的にキツいと思いますが^^;

T11、香りはチョット荒さを感じましたが、味わいは良かったと思いますよ?
あの甘さゆえか、1日1杯しか呑めませんでしたが・・・。

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: お久しぶりです。

酒呑親爺さん、こんばんは~。

ご無沙汰、というホドの日にち経ってましたっけ?(笑

やっぱり去年もそれくらいの価格だった気がしますし、そうですよね~。
ナルホド、diansさんが山間マスターなんですね(笑

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

日本酒ランナーさん、こんばんは~。

いや~、而今・山間は送料を厭いませんよ?
というか別にネット注文くらい前からしてますよ~(笑

いや~、激甘にもホドがありましたね。
ちょっと量呑むには辛いですが、1杯くらいならサラっと呑める味わいでした。

ぽち~~~んっとありがとうございますm(_ _)m

No title

贅沢で羨ましい呑み比べですね~
ハニーメロンウォーターとは面白い表現ですね!
旨そうです♪

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

本当はスグにT11を開けようと思ってたんですが、もたついていたうちにT10の販売が始まったので、コレは!と思い残しておきました。

もう、甘~~~い!の一言です(笑
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
------------------
まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
カテゴリ
ユーザータグ
おりがらみ系
にごり系
フルーティー認定
シュワシュワ
微発泡
キレイ系
濃醇系
ジューシー系
メロン香
リンゴ香
マスカット香
パイナップル香
バナナ香
バニラ香
モモ香
イチゴ香
ナシ香
オレンジ香
グレープフルーツ香
ブドウ香
ブルーベリー香
甘味スッキリ
甘味炸裂
燗上がり良し
雑談
会レポ
FC2カウンター
近況
閉鎖しているようでしていない当ブログ
2012年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
最新記事
検索フォーム
ブログランキング参加中

FC2Blog Ranking にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。