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正雪 純米吟醸 山田錦

静岡酒にはめっぽう弱い。
今度はコチラのお蔵さん。

本日は「正雪 純米吟醸 山田錦」です!

正雪 純米吟醸 山田錦 00正雪 純米吟醸 山田錦 01

そういえばボクも而今美郷錦購入できました・・・良かったぁ~。
届くのは来週ですが、今から待ちきれませんね~!
早く冷蔵庫を整理して待ち構えないと(笑

さて、前から買いたい買いたいと思っていた銘柄で近くに特約店もあるんですが、取り扱い種類が少なくて困ってたんです。
何故か買いたい純吟スペックは無く、大吟や斗瓶クラスしかなかったので・・・。

なので、初めてはせがわ酒店さんで注文させて頂きました。
意外と東京からって送料高いんですね^^;
本当は山影純悦が購入したかったのですが、注文当時(カナリ前)は売り切れていたのでコチラの純吟山田をチョイス。
王道スペックですね~、それだけに楽しみです!

正雪 純米吟醸 山田錦 02

上立ち香は、さすが静岡!
非常に爽やかで甘い香りは、同じ静岡の磯自慢に結構似てますね。
今度比べてみたいなぁ~。
というわけで、メロンバナナの甘い香りですが、ちょっとバナナが前に出てますね。


どら・・・。


ほ~!
結構香りが甘めだったので、味わいも甘味が濃厚なんだろうと勝手に思い込んでいたら、全然そんなことはありませんでした。
ス~っと非常にきめ細かな旨味と程良い酸味が広がっていきます。

甘味はイツモ呑んでいるモノたちと比べれば微かですが、呑み口が軽やかでフルーティーさ加減も絶妙で、かなり呑みやすいです。

いや~、旨いですね!
幾らでも呑めるお酒の条件が整ってます。
香りがよく、これだけ軽快でいながら旨味をシッカリ感じますので、単体というより食中にもイイかも知れません。

呑み進めているウチに、ドコか水響華に似てる気がしました。
こりゃ別スペックも呑んでみないと!

正雪 純米吟醸 山田錦 03

スペック---------------------------------------

正雪 純米吟醸 山田錦 (神沢川酒造)

原料米 : 山田錦100%
酵母 : 不明
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : 1~4
酸度 : 1.2~1.4
製造年月 : 22.07
内容量 : 1.8L
値段 : 3,150円
購入店 : はせがわ酒店さん
-----------------------------------------------

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ キレイ系 メロン香 バナナ香

コメント

非公開コメント

No title

美郷錦おめでとうございます!
私も昨日お家に届きました!!

正雪は、こちらの酒屋さんにも置いてあるんですが、純米吟醸 山田とか置いていないんで、買ってないですね。静岡のお酒ってレベルが高いから間違いないでしょう!!

No title

静岡出身ですが正雪は未飲(ひょっとしたら飲んだことあるかもですが記憶にはありません)です。
お値段的には許容範囲ですので
知志さんの親孝行ぢゃないですけど、今度親父と飲んでみたいと思います。

No title

美郷錦、私も何とかGET出来ました!
「正雪」は1本だけ呑んだ記憶がありますが、
スペック等は不明です。
今度、チェックしてみます♪

ぽち~ん♪

No title

お久しぶりです。

正雪、呑んでみようと思ってました。
でもどれを呑んで良いかわからず。
かなり良さそうなので呑むのは純吟山田からかな。
生坂屋さんに置いてあるので冷蔵庫の空きが出来たら買ってみます。


No title

ラベル、変わったのですかねぇ。。

Re: No title

日本酒ランナーさん、こんばんは~。

美郷錦、ボクも早く呑みたいですね~。
新年酒に回そうか迷います。

ボクの所もあんまし置いてません。
それどころか発売時期になっても山影純悦すら置いてないので、チョット困ってます。
静岡酒旨いですね~。

Re: No title

TATSさん、こんばんは~。

静岡は有名酒が多いので、地元の方でも呑んだことのない銘柄があっても不思議ではないかもしれませんね~。
中々CP高いですよ!
是非お父様と頂いてみてください。

Re: No title

diansさん、こんばんは~。

皆さんキッチリ購入されているんですね~、ボクは命からがらだったのでサスガです(笑

正雪のラインナップはボクもよくわかってないんですよね~。

ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

ご無沙汰しておりますm(_ _)m

この純吟山田、一口目は「磯自慢?」って思ったくらい似てました。
近所の酒店ももう少し正雪のラインナップを増やして欲しいんですけどね~。

ボクも今度別のを呑んでみたいと思います!

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。

近所の特約店では純吟が並んでないので、このラベルが初めての対面です。
あんましこのスペックをレポってる人が少なく、全然素性がわかりません。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

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房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

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村祐純米大吟醸生に衝撃。

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而今大吟醸火入に衝撃。

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黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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