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十四代 中取り純米 無濾過 生詰

ご無沙汰しております。
たまの休日が旅行だったり、新年酒の検討や酒屋めぐりだったりで中々更新するまとまった時間が出来ませんでした。
気づけばもう年末ですね~^^;

そんなワケで今回は、チョット前に呑んだこのお酒です。
ようやく家呑み!
「十四代 中取り純米 無濾過 生詰」です!

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 00

呑んだのは大分前なので、もうあの感動は薄れておりますが、苦節1年半くらいでしょうか(笑
一人で呑むのもアレなんで、一応「お勉強」という題目として、日本酒好きに"させた"友人のT君も呼んで呑ませてみました。
もうT君は完全に日本酒洗脳完了です(笑
彼も色々な銘柄を買って試しているようですね~。

ちなみに元日の新年会も、彼ともう一人の友人とで開きます。
去年は而今の特純ムロナマゲンとにごりざけを出品しましたが、チョット今回はスゴイんじゃないかな~と自画自賛しております(笑

さて、初めての家呑み十四代ですが、利き酒会では利き猪口でしか呑んだことがないので、ワイングラスで呑むのが楽しみです。

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 01

上立ち香は、マスカットのようなリンゴのような、いわゆる青リンゴっぽい香り。
冷えた状態では意外と香りは突出しておりませんね・・・でも瑞々しくて良い香りには違いありません。


どら・・・。


フワリとした上品な果実の甘味が透明感を保ちつつスーっと広がる。

ただ、それだけ。
まるで刺激のない味わい。
でも中盤から終盤あたりに旨味らしき味わいを一瞬感じることができ、これがお酒なのだと認識出来ます。

まるで酸味を感じ無いのに、このキレはなんだろう?
味に凄い特徴があるわけではないんですが、とにかく凄いお酒っていうことだけは分かります。
なんせ、これで通常純米酒と豪語しているのですから・・・。

戻り温度が影響し始めてきて、ようやくウッスラとした酸味や渋味のような五味らしい五味を感じ取ることが出来ました。
でもキレイさは一切崩れないですね~!
正直言って純米大吟醸とさえ見紛う味わいだと思います。

旨い甘水というか、果実水!
その甘味が綿雪のように瞬時に溶けてなくなる様は、特筆モノです。
コレが純米なら、上のクラスはどうなんだろう?

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 03

ちなみにT君のコメントは、「呑みやすい!」「普段なら2杯目くらいからアルコール感を感じてきて杯が止まるけど、コレは止まらない!」と旨い旨いとしか言わず、絶賛というかベタ褒めでした。
まぁ、喜んでくれたようで良かったです(笑


何だか聞いていた話とは違って、ソコまで華やかな酒質ではなく、落ち着いていて決して食に合わない酒ではないと思いました。
やや甘めの味付けのアテと、非常に良く合います。

ちなみに開栓数日後、上立ち香はイッキに高貴さを湛えたマスカットオブアレキサンドリアに変貌!
コレほどのマスカット香は初めて・・・感動致しました。
味わいも非常に乗っていて、甘味に円熟さを感じられるほどになりました。

いやいや・・・・旨すぎでしょうよ・・・。
こうまでウワサ通りだと参ってしまいます^^;

とても1升3000円の味わいじゃない!
なんというコストパフォーマンスの高さだろう。

初家呑みの十四代は、ヤハリやられてしまいました。
いいお勉強させていただきました!

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 02

スペック---------------------------------------

十四代 中取り純米 無濾過 生詰 (高木酒造)

原料米 : 美山錦(らしい)
酵母 : ?
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 15度
日本酒度 : ?
酸度 : ?
製造年月 : 22.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,150円
購入店 : 酒のやまもとさん
-----------------------------------------------

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ リンゴ香 マスカット香 キレイ系

コメント

非公開コメント

お久しぶり!

病気とか転勤とか、そういうのじゃなくて良かったです。
親爺も十四代はほとんど呑んだことございませんが、さすがの味わいであることは確かですね。
これが、普通に買えればなぁ。。
1月に中津川の三千櫻さんに酒搾りのツアーに行lきますよ。
知志さんのところにも案内いったでしょ?

No title

戻ってきたと思ったらいきなり十四代純米とは恐れ入りました。
年三はこの角新を入れたいですが買えるかどうか???
夏に呑んだ龍の落とし子は流石でした。

知志さん
今年一年色々とありがとうございました。
では酔いお年を・・・

No title

知志さん、復活ですね!安心しました。
十四代の家呑み、良いですね~。
私もお正月は秘蔵の開けちゃいましょうかね~♪

2010年、ありがとうございました。
来年も、ブログ、楽しみにしてま~す♪

ぽち~~ん!

お久しぶりです♪

くっしょ~Σ( ̄ロ ̄lll)なってこった・・・

私の大好きな十四代を手に入れてる~( ノω-、)
これは・・・かなり裏山だわ・・・

次は是非、十四代「龍の落とし子」を!
(知志君の呑んだコメントを是非、聞いてみたいので♪)

わたくしの方は相変わらずコメント欄は閉じておりますが
これに懲りず(笑)来年も宜しくお願いします!

No title

お~~久しぶりの更新~~~それも十四代!!
十四代が家にある時って、本当に幸せな時期ですよね。
冷蔵庫が輝いてみえます(笑)
私はいつ家呑みができるのかな~~久しぶりに呑みたい!!

来年も知志さんのブログを楽しみにしています!
ぽち~~~ん!!



こんばんわ

多分、今年最後のレポですよね?
これを十四代で決めるとは~。
来年もよろしくお願いいたします。
レポも楽しみにしていますね。
ぽち~ん。

No title

お久しぶりです!!!
十四代の家呑み,羨ましすぎです。
そりゃ,旨いんだろうな。
今年は是非十四代,家呑みしたいです。

Re: お久しぶり!

酒呑親爺さん、こんばんは~。

ご心配していただいたようで、ありがとうございますm(_ _)m

十四代は旨いんですが、めったに出会えないのが感動を更に高めますね~。
今回もセット販売でしたし、単品定価購入は抽選以外無理なんでしょうか。

さて、せっかくお誘いして頂いたのですが、1月はチョット大変なことになっておりまして^^;
新年に田舎に帰っていた母が怪我をしてしまったようで、まだ検査の結果を待たないと何とも言えませんが、チョットそれどころじゃ無くなってしまいました・・・。
父は仕事があるので大阪に戻ってきてますが、これから色々話し合わないといけないと思います。

なので、とにかく事態が落ち着く見通しがまだ分かっておりません。
大したケガじゃなければ行けるかもしれませんが・・・チョット現時点では何とも言えません。
あまり結論を引き伸ばせないようでしたら、今回は不参加ということにさせて頂きたいと思いますm(_ _)m

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

結構前に酒店を伺ったら、店頭に並んでてビックリ致しました。
まあ、セット販売でしたけど^^;

買えるならウレシイ銘柄ですよね~。
是非今度は純吟スペックを家呑みしたいものです。

今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

Re: No title

diansさん、こんばんは~。

家呑みで余すこと無く呑むことが出来ると幸せな銘柄ですよね(笑
そういえばdiansさんも角新大吟開けられてましたね~!
ボクも新年にもう1本開けましたが、生は呑んだこと無いので羨ましい限りです。

こちらこそ去年はありがとうございました。
今年もよろしくお願い致します!
ぽち~~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: お久しぶりです♪

neeneさん、こんばんは~。
ご無沙汰しております。

何とか偶然購入することが出来ました。
龍の落とし子米は十四代でしか呑めないらしいので、いつか呑んでみたいですね~!

こちらこそ、今年もよろしくお願い致しますm(_ _)m

Re: No title

日本酒ランナーさん、こんばんは~。

ボクは自宅冷蔵庫にある十四代って、華やかさよりも寂しさを強く感じますねぇ・・・無くなるの早過ぎるもん(笑
ホント、次はいつ出会えるんだろうと、呑みながら思いますよね~。

今年もよろしくお願い致します!
ぽち~~~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: こんばんわ

RYOさん、こんばんは~。

当時、まさか買えるなんて・・・と思っておりましたので、年末までレポはとっておきました(笑
なので、呑んだのは結構前なんですよね。
本当に2010年最後を〆たお酒は松の司の大吟斗瓶でした。

こちらこそ今年も宜しくお願い致します。
ぽち~んっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

星矢馬鹿酒さん、こんばんは~。

初家呑みでしたが、噂通りで感動致しました。
新年も呑みましたが、次はいつ出会えるんでしょうね~。

お互いガンバりましょう(笑

No title

久々にのぞいたら復活してた。
で、十四代ときましたか。
参りましたよ。
相変わらずやりますな!
マイペースで行きましょうぜ。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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