スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生

ようやくちょっと一段落ついたかな~。
久々にゆっくり呑める日が出来ました。

本日は「陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生」です~。

今まで陸奥八仙は特別純米の中汲み無濾過生と、純米吟醸の中汲み無濾過生(自分が頂いたのは直汲みVer)、そして特別純米の瓶燗火入れひやおろしを頂いてきたのですが、特純生や純吟生が結構うまかったです。

そういえばピンクラベルの吟醸は呑んだことないな~と思い、冷蔵庫の関係上1升はあきらめましたが4合を購入いたしました。

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生 00陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生 01

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生 02

上立ち香はかすかに甘く・・・八仙らしいメロン香といったところでしょうか
この独特の甘い含み香に戻り香の余韻もまさに八仙ですね~。

濃厚でクリーミーな甘味が主体なんですけど、ブラインドで呑んでも分かるこの特徴的な味わいが久々で懐かしいです。
酸味は結構抑え気味でキレというより余韻のお酒です。

このクセのある特徴によって好みが分かれるかもしれませんが旨いです。
とりあえず純吟あたりを呑んでみて、それでハマっちゃえばもうこっちのもんですね~、オススメです。

甘い余韻が続く八仙の吟醸・・・旨い!

スペック---------------------------------------

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過生 (八戸酒造)

原料米 : 掛米・華吹雪 / 麹米・むつほまれ (青森県産100%)
精米歩合 : 掛米・60% / 麹米・55%
仕込み水 : 蟹沢伏流水
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : -1
酸度 : 1.5
製造年月 : 21.07
内容量 : 720ml
値段 : 1,420円
購入店 : カネセさん
-----------------------------------------------

原料は青森に拘っております。
スポンサーサイト

テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : 甘味炸裂 フルーティー認定 メロン香

コメント

非公開コメント

時計は何時?

知志さん
数日ぶりです。
親爺も陸奥八仙、好きです。最近は、蔵元杜氏(もしくは蔵元のご子息が杜氏)が多いですが、この蔵は、(言葉が悪いですが)昔ながらの雇われ杜氏ですね。確か、南部杜氏の伊藤さんだったかな?
こうした体制の中では、かなり出色の美味しい蔵だと思います。(後は、遊穂の藤田蔵元と横道杜氏とか。)
秋に、呑み屋さん主催の陸奥八仙の利き酒会に参加します。
また、報告します。

Re: 時計は何時?

酒呑親爺さん、こんばんは~。

ご無沙汰しております。
時計は三日前の深夜0時です~。
ちなみに10分進めるクセがある・・・ってどうでもいいか^^;

まあ親爺殿の時計へのツッコミにもあったとおり、写真を撮ってスペックとかの下書きは結構前にしたんですけど、いざ呑む日は3日後になってしまいました・・・。

伊藤杜氏は旨く、それでいて個性的なお酒を醸しだしますね。
結構この2つの両立ってのは難しいと思うんですけど、素晴らしいです。

八仙の利き酒会羨ましいですね~!
是非沢山の種類をレポって欲しいです~。

旨そう

知志さん 始めまして。
実に美味しそうですね。
個人的に青森のお酒は好きなので、
そこに拘っているっていうのはグッときます。
未呑なのでチェックしてみたいです。

私もフルーティな日本酒は大好きで、基本としています。
米から醸し出される独特で爽やかな香りは、ワインなどでは
補えない魔力をもっているような気がします。

なんて、ただ飲むのが好きなだけなんですw
これからも拝見しにきます!

Re: 旨そう

rikiさん、こんばんは~。

こちらにもコメントを寄せて頂いてありがとうございます。
そちらの記事のコメントにもございましたが田酒も青森ですよね~。
自分は取扱店が見当たらないので頂いたこと無いんですが^^;

八仙は結構特徴的な味わいですが、一度オススメしたいです。

日本酒の中には果実から作られたように感じるものも多く、どんどんハマっちゃいますよね~。
なので自分も呑むのが大好きです(笑

rikiさんのブログ、これからも時々覗かせていただきますね~。

昨年は

今年はこのピンクラベルを飲んでいないのですが、
昨年は八仙らしいメロン香でなく、イチゴやプラムっぽい香だったのですよね。
あと、味は甘く細いままに匂いはやたらミルキーになっていったり。。。

経過確認レポも楽しみにしてます。

*写真、笑いました。
こういうこと出来るキャラや、してもらえるキャラがイイですね。
関西!?


No title

陸奥八仙・・・
かねせさんでつい最近取り扱うようになった酒ですね。
先に呑まれてしまったのでチョッピリ悔しい。
なんて言ってるけどレポは真剣に読んでますよ。
次にかねせさん行った時のために参考にさせてもらいます。

Re: 昨年は

ぽんちゅうさん、こんばんは~。

ミルキーって点は共通ですね、まろやかな甘さは特徴的でした。
経過レポについては残念ながら・・・自分は4合瓶は長続きしないタチで、もう全部呑んじゃいました(笑
申し訳ない!m(_ _)m

う~ん、関西のノリなのでしょうか?
でも周りには気づかせまいと、ボクの恥かしさを極力抑えたこの処置はすごく嬉しかったです(笑

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

八仙は今まで別のとこで購入しなければなりませんでしたが、一つの店に自分の好きな銘柄が集まるってのはすごく嬉しいですし、便利ですね~。

個人的に八仙はピチピチ系の微発泡が残ってるやつがオススメです。
そのピチピチが落ち着いてからも旨いですよ~。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
------------------
まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
カテゴリ
ユーザータグ
おりがらみ系
にごり系
フルーティー認定
シュワシュワ
微発泡
キレイ系
濃醇系
ジューシー系
メロン香
リンゴ香
マスカット香
パイナップル香
バナナ香
バニラ香
モモ香
イチゴ香
ナシ香
オレンジ香
グレープフルーツ香
ブドウ香
ブルーベリー香
甘味スッキリ
甘味炸裂
燗上がり良し
雑談
会レポ
FC2カウンター
近況
閉鎖しているようでしていない当ブログ
2012年もよろしくお願い致しますm(_ _)m
最新記事
検索フォーム
ブログランキング参加中

FC2Blog Ranking にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。