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磯自慢 愛山 大吟醸50

給料日が過ぎて1週間ばかしですが、そういえば大吟クラスを一つも呑んでなかった・・・。
最近、自分は給料日に大吟醸を1本ほど入れることが毎月の楽しみになりつつあります♪

今月は他に色々呑みたいものが沢山あったのですが、無理して1本入れることに・・・無理したので4合瓶ですが^^;

本日は「磯自慢 愛山 大吟醸50」です。

磯自慢 大吟醸 愛山50 00
↑何というかスタイリッシュなケースです。
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磯自慢 大吟醸 愛山50 01
↑パっと見ワインのようで洒落てます。九平次とはまた違ったオシャレ感ですね~♪
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磯自慢 大吟醸 愛山50 02
↑こういう瓶をグラッパボトルというそうです。
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店頭で磯自慢を眺めていると一際目を引いたのがコチラのスリムなボトルでした。
純大吟Verはもう売り切れちゃってたので、大吟Verをチョイス。
せこいボクは「本当に720ml入ってるの~?」とやや疑い気味(笑

2ヶ月前に初愛山をくどき上手にてデビューしたのですが、中々旨かったので楽しみです。
しかもすっかりトリコになってしまった磯自慢が醸すとなると期待せざるを得ませんね~!

ボトルの形が影響しているのでしょうか?
注ぐとトクトクトクトクっとCMで使われるSEのように、キレイな音が響きます。

上立ち香は注いですぐはわかりませんでしたが、しばらく落ち着くのを待つと・・・とうとう巡りあえた!バナナ系だ~!
バナナの香りは初めてなのですが、こんなにハッキリとバナナが香るとは思っておりませんでした。
今までバナナに例えてきた方、疑って申し訳ございません(笑
というわけで、甘~いバナナの香りが立ち上ります。
少し温度が上がってくると他にもメロンやバニラも混ざってきて、香りだけで甘いです♪

どら・・・。

さらりと入り、ミルキーな旨味。
そしてキレイな甘さがじ~んと膨らんできます。

何という味わいだろうか・・・。

他の山田錦を使った磯自慢とは一線を画す味わいなのは確かですが、どこかそれに共通する穏やかな甘味。
でも甘辛的にはかなり中庸ですね。

愛山はくどき上手で味わったので、濃醇なのであろうと思っていましたが素晴らしい透明感を秘めております。
でも戻り温度が影響するとやや旨味の幅が広がるように思え、どこかその濃醇を思わせる表情が出てきますね!

4合瓶を空けてしまわないように自制するので精一杯です。
ひたすら旨い~ぃ♪

燗する勇気はナシ(笑

磯自慢 大吟醸 愛山50 03

スペック---------------------------------------

磯自慢 愛山 大吟醸50 (磯自慢酒造)

原料米 : 特A地区吉川産 愛山100%
酵母 : 不明
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 4
酸度 : 不明
製造年月 : 21.xx
内容量 : 720ml
値段 : 3,400円
購入店 : 酒のやまもとさん
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初バナナに高揚したのか、何か今日は酔いが速いな^^;

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ バナナ香 キレイ系

コメント

非公開コメント

No title

こんばんは

このお酒はお燗してはいけないでしょう。
勇気がないとのことで安心してますが。

磯自慢はもとより、愛山の酒呑んだことのない身にとって羨ましい限りのポチです。

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

勇気はないと言ったけれども、ほんの少量だけ燗を付けてみたいという衝動に今かられています(笑

自分もまだまだ愛山初心者なのですが、以前味わったくどきとは全然タイプが違ったので、これからも愛山のお酒を探求したいと思います。

No title

おお、これまた良い酒いきましたね~
羨ましい限り!

……しかし、まさかバナナの表現が疑われていたとは(笑)
この香りの多彩さも日本酒の魅力ですよね。

No title

愛山同じく未呑です。
美味しい評判ばかり聞きますが
癖はないのかな?気になります。
どこかのタイミングで絶対呑みたいのですが
今は、どれから始めようか迷い中です。

バナナ認定

親爺のような庶民にとって、香りがイメージできるフルーツは、大して知らないものでして。。
バナナ系の表現(←この表現は親爺にとってかなり高評価です)を使う親爺としては、知志さんにバナナ認定していただけて、ほっとひと安心です。
磯さまの大吟の、しかも愛山か。親爺にはなかなか縁がございません。呑んだ気にさせていただきます。
(ラベル、かっこいいな。)トリプルぽちりん。

No title

愛山のお酒は前に、居酒屋でしか呑んだ事がありません。
ですが呑んだのは「十四代」!!
勢いで高いお金を出して呑んだ記憶があります。
独特の甘味が凄く印象に残っています。
それ以来呑んでいませんが、愛山を使用した酒はいつも呑みたい
とは思っています。
値段が高いので、どうしても諦めちゃうんですよね(汗)

こんばんは

このボトルおしゃれですよね。
ラベルは昨年とちょっと違う感じがしますわ。

このお酒自分も飲みましたが、
本当に旨いっすよね~。
愛山のお酒にしてはかなりきれい系(?)のお酒ですよね。
ぽちっとな

No title

おお、磯自慢だ、グラッパボトルだ。

バナナ香ってデザートっぽい甘いにおいなのに、
その香りのあるお酒はお料理にも幅広く合うことが多くて、
とても好みですね~。

自分は正雪の純大雄町45で凄くバナナを感じましたが、
3~4日したほうが、より香ってまろやかにもなりましたよ。

Re: No title

kutataさん、こんばんは~。

まぁ今まであまりにバナナ香に出会わなかったものもございますが(笑

最初に立ち上る香りから、時がたつにつれどんどん変化していきますからね~、本当に味・香り共に多彩なお酒です。

Re: No title

rikiさん、こんばんは~。

愛山のお酒を呑んだのはこれで2度目なので、まだ自分も特徴というかクセみたいなものはわからないですね~。
でも頂いた愛山、これも前のくどきも本当に旨かったです。
オススメの酒米ですよ~。

Re: バナナ認定

酒呑親爺さん、こんばんは~。

いやぁ、結構日本酒呑み始めの頃からバナナ香の探求はしてたんですけど、本当に出会わなかったのでコレで一安心です(笑

ラベル、自分も店頭で惹かれて購入してしまいました。
瓶の形もですが、本当にワインみたいでステキです。

ポチっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

おお~、初愛山が十四代とは羨ましい限りです。
自分は呑んだことはおろか、見たことも無いので^^;

確かに愛山を使用したお酒は通常より値段設定が高めですよね~。
純大吟1升3000円台が普通のくどきですら、愛山は4000円超えてましたし・・・。
でも自分は予算捻じ曲げて買っちゃいました(笑

Re: こんばんは

cordisさん、こんばんは~。

ラベル、一新?したみたいですね。
前のラベルを写真で見たことがあったので違うな~とは思っていましたが。

磯自慢の愛山は本当に透明感があってくどきとは別の様相でした。
お米が同じでも全く別の表情だったのでちょっと驚きました。

ポチッとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

ぽんちゅうさん、こんばんは~。

確かに甘い香りを持ちながら食に合うお酒って不思議ですよね~。
まぁ・・・時々香りと味わいが離れてしまうお酒もございますが^^;
このバナナ香の愛山は料理にもバッチリだったので大満足でした。

正雪も色々ラインナップを拝見してるとバナナ香が多そうですね。
雄町45、是非記憶に留めさせて頂きますm(_ _)m

No title

お気に召したようですね~~、これだけ美味しいと思えるお酒に巡り合えて良かったですね。 ポチッとね!!

Re: No title

呑太さん、おはようございます~。

美味しいお酒たちに囲まれて幸せです(笑
全国の杜氏さんに感謝ですよ~。

ポチっとありがとうございますm(_ _)m
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

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房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

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常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

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黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

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松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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