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墨廼江 純米吟醸 中垂れ

少し息をつく間があったので、久々に酒レポの更新です~。
呑んだのは結構前なんですけどね^^;
というか下書きがダイブ溜まってまいりました・・・。

今まで磯自慢やくどきや九平次などなど、好きなもんを中心に呑んでたのでチョット最近は初呑み銘柄をいくつか購入しております。
東洋美人に続いて、今回頂く初呑みさんはコチラ。

「墨廼江 純米吟醸 中垂れ」です。

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 00 墨廼江 純米吟醸 中垂れ 01

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 03

「酒門の会推奨」と書かれたこのお酒。
酒門の会には黒龍なんかも加盟してるらしいんですが、何でも春秋の年2回にこの推奨酒なるものが出されるらしいです。
何となく限定?的な雰囲気を覗かせながらも1升で3150円とお求め安いなぁ~・・・と思い、とりあえず初呑銘柄なので4合瓶で購入。

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 02

上立ち香はカナリ淡いですね~。
なのでちょっとスワリングして・・・立ち上ってきたのは洋梨様の香り。
ちょっと揮発感がございますね。

どら・・・。

一口目はカナリのインパクト!
独特の強めの酸味が結構あって「特徴的な味わいのお酒だな~!」と感じたのですが、2口目からは意外とスッポリ自分の好みにハマりました。
全体を通して感じさせてくれる淡い甘味と、まるで数億個の細胞がビッチリ詰まっているようなジュワーっとした柑橘系の酸味。
単体で呑むと結構酸を感じますが、食と合わせると酸味が和らぎ甘味が増してバランスが良くなり、更に好みの味わいに。

ん~、フレッシュな果実系の味わいが爽やか!
酒質的に安定している中垂れだけあって、呑み口も滑らかでクイクイいっちゃいますね~。

これで1升3150円、4合だと1500円切るのか・・・コストパフォーマンス抜群!
普段酒としては文句無い価格設定に味わいです。
旨い~ぃ♪

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 04

スペック---------------------------------------

墨廼江 純米吟醸 中垂れ (墨廼江酒造)

原料米 : 麹米・山田錦 / 掛米・蔵の華
酵母 : 宮城酵母
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 3
酸度 : 1.6
製造年月 : 21.10
内容量 : 720ml
値段 : 1,418円
購入店 : 酒のやまもとさん
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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ ジューシー系 ナシ香

コメント

非公開コメント

詳しいですね。

おはようございます。

若いのにお酒のことにスゴイ詳しいんですね。(✪ฺД✪ฺ) スゲェ!
そして強いんでしょうね~
毎晩クイッといっちゃうのんべえですかね~?
頑張ってください♪

No title

こんばんは

知志さんの墨廼江のレポ見てすぐに日高見買いに行ってしまいました。
同じ宮城の酒ですから。

この墨廼江なんかイケそうですね。
呑んでみたくなりました。

No title

「墨廼江」は居酒屋で呑んだ事がありますが、正直あまり覚えていません(汗)
レポからも伝わりますが、純吟の中垂れ旨そうですね!!
限定なのに価格も良い感じです☆

No title

墨廼江、、美味しかった記憶が、、、、、でも飲んだのは4~5年前かな。。。 ポチッとね!!

No title

このラベルすごいですねー。
これで味がともなわなければ、大変ですよねww。
でも、味が伴えばこれほど説得力のあるものはない。
あるいみ、蔵の心意気が感じられます。
旨そうですねー。

Re: 詳しいですね。

のんべぇーさん、こんばんは。
初めまして、コメントありがとうございます!

いえいえ、まだまだ本格的に全国の地酒を呑み始めて1年ばかりの勉強中の身です。
割と?呑める方ですが、父の遺伝だと思います(母はスグに酔うので(笑))。

毎晩といきたいところですが、最近忙しくてその願いも叶わなくなってきております・・・^^;
応援ありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

宮城のお酒は今思えば初体験でした。
レベル高いですね~!

墨廼江、結構好みです。
今度別スペックもいきたいと思います。

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

家呑みはジックリ呑めるので、本当に印象に残るんですが、外で飲むとホント記憶が薄れますよねぇ・・・^^;

中垂れでこの価格と味わいなら納得です。
普段酒としてはハイレベルだと思いますよ。

Re: No title

呑太さん、こんばんは~。

4~5年前ともなると、同じ蔵のお酒でもダイブ変わってるかもしれませんね。
とりあえず今期のは美味しいと感じました!
(今年のしか呑んでないんですけどね^^;)

ポチっとありがとうございます~m(_ _)m

Re: No title

rikiさん、こんばんは~。

和紙のラベルって惹かれますよね。
何といってもシールより剥がしやすいんでコレクションしやすいですし(笑

限定品の割には純吟として通常価格帯にありますし、確かにこういった心意気はウレシイ限りですね~!

ご無沙汰しました。

知志さん
ご無沙汰しました。ちょっとご心配をおかけしようですみませんというかありがとうございますというか。。<(_ _)>

墨廼江とは、また渋いチョイスですね。
でもこの中垂れは、“衝撃”認定なのですね。
親爺も墨廼江の印象をそろそろ変えなくては・・・。

Re: ご無沙汰しました。

酒呑親爺さん、こんばんは~。

ちょっとお忙しかっただけでしょうか?
変に急かしてしまってたら申し訳ないです^^;

わざわざ両方の記事にコメントしていただいてありがとうございますm(_ _)m
墨廼江、とりあえずこの中垂れの印象は良かったので、他のスペックも頂いてみたいと思います。
親爺殿の印象はあまりよくないようで?

初銘柄のファーストコンタクトの印象が悪いと、中々その次へ行くことは出来ないですよね~。
自分は当たりスペックを引いたのかな?(笑
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

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雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

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黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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フルーティー万歳!

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