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黒龍 純吟 三十八号 ひやおろし(秋出荷Ver)

給料日!
例えやることが山積していても、この日は呑みまくってもいい日!

以前の唎き酒会で、濃醇旨口の他にも好みの味わいがあるということは分かりました。
というわけで、淡麗辛口(と勝手に思っている)の酒でも有名な黒龍のお酒を頂こうと思い立ち、3種の黒龍酒を購入してまいりました。
今月の給料日猛烈ダッシュ企画は「黒龍祭り」だぁぁぁ!
本当は「純米大吟醸を呑み倒す祭り」にしようかと思ったんですけどね(笑

もちろん自分は初黒龍ですけど、すでに他の方に幾度と無く取り上げられているこの銘柄。
今や北陸はおろか全国でもトップの蔵との呼び声も高いと存じます。
今回は通年スタンダード酒ではなく、全て季節限定品3種でまとめてみました。
楽しみっす。

まず1本目、季節限定の「黒龍 純吟 三十八号 ひやおろし」です。

黒龍 純吟 ひやおろし 00
↑春先にも出るらしいんですけど、それに比べてラベルも秋らしく色づいております。
-----------------------------------------------

今日もワイングラスで頂く。
開栓直後に注いだ瞬間はちょっとアルコールの香りが気になったので、しばし落ち着くのを待ちました。
すると突然華やいだ香りが出現!
上立ち香はやや酸味を帯びた桃やメロンのような香りがしっとりと香ります。
ん~、いかにも旨そう。

どら・・・。

口に含んだ瞬間、一気に広がる香味が素晴らしい。
どこまでも滑らかな呑み口はスルリスルリと喉の奥に消えてゆきます。
後口にピリリとした刺激を感じさせるもどこか円いのは熟成によるものでしょうか。
ひやおろしらしく旨味もしっかり乗っており、ほのかな渋味とじんわりとした酸味がしっかりとキレ良い味わいに仕立てております!

黒龍 純吟 ひやおろし 01

冷えた状態の方が、うっすらとした線の細い甘さを感じられ、呑み口も戻り温度よりクリアですね。

う~ん、不思議だ。
普通温度が上がってきたほうが甘味とかが出てくるのになぁ。
そのほのかな甘さを追い求め呑みすぎてしまう・・・淡麗な呑み口のお酒はコレが怖い(笑

そして何より、一口目よりも呑み進めていった方が味により円み深みを感じるのが好感触。
どんどん味わい深く、まるで酒自体が自分の好みに合わせてどんどん味わいを変化させているようです・・・。
2度目に呑むときにはガラリと印象が変わりそうなお酒ですね。

黒龍 純吟 ひやおろし 02

何だか冷の状態が甘さを抑えた磯自慢純吟に似てる気が致します。
でも旨味の乗り方はコチラの方に軍配が上がるかな?
まぁボクは新しいことを記憶すると古い記憶が抜けていくトコロテン方式の脳味噌なもんで・・・定かではないっす(笑

とにかく旨い~ぃ♪

食に合わせても素晴らしい。
今回は豆腐やほうれん草の和え物などの淡い食べ物や、甘めの魚の煮付けにも合わせてみましたが、見事の一言。

また食べ過ぎちゃうよ~・・・^^;

黒龍 純吟 ひやおろし 03

スペック---------------------------------------

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろし (黒龍酒造)

原料米 : 東条産山田錦100%
酵母 : 蔵内保存株
精米歩合 : 麹米・50% / 掛米・55%
アルコール度数 : 16度
日本酒度 : 3.5
酸度 : 1.2
製造年月 : 21.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,990円
購入店 : 酒のやまもとさん
-----------------------------------------------

黒龍3連発のうち、まだ第1弾なのにもう魅了されてしまいました。
う~ん、ナルホド人気なわけだ。

追記-------------------------------------------

呑みすぎた・・・。
1升で購入すると、量的余裕を感じるからか、呑みすぎの助長にしかなりませんね・・・。
はぁ・・・でも旨い・・・(笑

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : メロン香 キレイ系

コメント

非公開コメント

No title

3種の黒龍とは正に祭りですね!!
すべて「ひやおろし」ですか?
呑み比べが楽しみですね。
呑みすぎて、比べる前に空にしないで下さいね~(笑)

No title

読みながら、よだれが出ましたよ~
呑み比べ~いいですね~
この秋は、日本酒が呑みたくなりました!!

No title

こんにちは~
このラベルは初めて見ましたが、確かに秋らしくて良いですね~
食べ過ぎ?……食欲の秋ですから問題なし!(笑)

しかし今後はさらに多彩になった酒の感想が読めそうで非常に楽しみです!
飲み比べ頑張ってください!(?)

No title

3種の黒龍祭りですか。。
絶対、知志さんの方が親爺より高給取りだ。間違いない。(笑

親爺も食にあわせるということを学ぼうと、とりあえず「とりあえず日本酒を味わう 田崎信也の仕事」という本を読みましたよー。
淡麗には淡い味わいの料理が基本だそうで。知志さん、正解!

お久しぶりの、ぽち~ん♪

No title

黒龍三種呑み比べ・・・
純吟三十八号の他は何でしょうか?
次の記事に期待してポチ!
呑み比べに期待してポチ!
黒龍しずくはキレイすぎて年三の口にあいませんでしたが、
いっちょらいと吟醸垂れ口は旨口なので好きです。
吟十八号は淡麗辛口でスイスイイケてしまいました。

No title

最近さぼってたので、二日連続で押しに来ました。(お詫び行脚中

No title

旨口の方が好きですが、、黒龍は好きなんですよね!!
年明けに出る、本醸造の垂れ口は黒龍唯一?の甘口、、知志さんに飲んでみて貰いたいですね。。

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

いえいえ、ひやおろしはコレだけです。
けど恐らく全商品が季節限定品で、通年レギュラーではないと思います(黒龍初めてなんであまり詳しくないんですけど^^;)

空にしないよう極力努力したいですが、難しくなってきました(笑

Re: No title

花あじさいさん、こんばんは~。

秋のひやおろしは旨味も乗って落ち着いた味わいが素晴らしいですよ~。
今年はどれも当たりが多いように思えます。

これからドンドン寒くなってきますんで、日本酒であったまっちゃいましょう♪

Re: No title

kutataさん、こんばんは~。

すっかりラベルは紅葉しております。
ボクも高揚しております・・・^^;

黒龍、すっかり気に入っちゃいました。
今後は更に視野に取り入れて突き進みたいと思います。

呑み比べ・・・する前に終わっちゃいそう(笑

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。

そんなことないですよ・・・なんたって今回の黒龍祭りで予算の約半分使いましたからね^^;
毎月予算の半分を給料日に使っちゃうんですよね・・・だから後半失速するんですけど。

なるほど~、淡麗には淡麗ですか。
目には目を、な感じですね?(笑
確かに濃いものと合わせると負けちゃいますもんね。

ぽち~ん、っとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

年三、こんばんは~。

呑み比べ、できるといいんですけどね~・・・予想外に三十八号の減りが早く、何故かもう残り僅かです^^;

黒龍は下のラインナップが豊富なんで、色々と楽しめそうです。
ただ、純米系が少ないのがちょっと残念ですかねぇ・・・。

ポチっとありがとうございますm(_ _)m

Re: No title

> 最近さぼってたので、二日連続で押しに来ました。(お詫び行脚中
なんと!わざわざポチしにきてくださってありがとうございますm(_ _)m

う~ん、サボりまくってるボクの心が痛いっ(笑

Re: No title

呑太さん、こんばんは~。

本当だ!調べてみると本醸造垂れ口だけは日本酒度がマイナスですね~!
甘旨口から辛口まで、どれかに偏るわけではなく多様な味わいがある銘柄だと更に楽しめそうです。
今から楽しみだ~。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

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楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

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磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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