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くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44

磯自慢のまさかの品質劣化?により、すっかり落ち込んでしまった自分・・・。
今日、酒店さんに封開け直後から昨日の味見した時の状態までを伝えて、造りなのか劣化なのかを相談させていただきました。

蔵出し前の味見では、まだ若いと感じたそうで、開栓直後はまだ硬いのかもしれないとのお話でしたが・・・。
とりあえず酒店さんのほうでも味見をして2,3日変化を見ていただけるとのことなので、その報告を待ちたいと思います。
購入した1本だけおかしかったのだと信じたいですね~・・・。
もし異状が見られないようなら再度購入してリベンジしたいです。

ちなみに今日の味見では、香りはやや尖った青い果実なニュアンスで、やはりどこかセメダイン系と紙一重な香りでした・・・。

磯自慢の愛山純大吟は、実は開栓してもう1週間経ちますので、あと3分の1か4分の1程度しか残っておりませんが、もう少し長い目で見るとして・・・。
本日は同じく絶大な信頼を寄せているくどき上手を呑んで、失ったフルーティーパワーをチャージし直したいと思います♪

そんなわけで、本日は「くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44」です。

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44 00

隣に美郷錦もあったんですけど、出羽の里は呑んだことの無い酒米なんで先にコチラをチョイス!
そんなわけで初出羽の里なんですが、この前頂いた雅山流、それに使われていた「出羽燦々」を親に持つ酒米だそうですね~。

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44 01

もちろんワイングラスに注いで・・・。

上立ち香は・・・う~ん、間違いないこの香り!
マスカット・リンゴ・メロン・桃・・・いつもどおりの甘い香りですね~。
ややメロンとマスカットが前列に立っている感じです♪

でも華やかというには一歩手前、まだ控え目な感がありますので、ヤハリくどき上手は温度が上がってきてから一気に広がるんだと思います。
しかしバランス的には、結構コレくらいの香りで十分かな?

どら・・・。

おお~!
くどき上手は酒米に関係なく、フルーティーでジューシーな甘味がタップリなんですけど、この出羽の里はやや南国果実のような甘さだ!
それでいて、透き通るような透明感を感じる甘味ですね~。
今までの甘さとは何だか種類が違う気が致します。

相変わらず低酸ですけど、おっそろしいキレの早さです。
キレイな甘味だからなのか、本当にスグ融けてかき消されてしまいます。
間違いなく、今まで呑んだくどきシリーズ過去最高の引き際の潔さ。
このキレは酸味じゃないとしたら何が引かせているんだろう?^^;

戻り香も心地よく甘い・・・でもその香りもフッとすぐ何処かへ飛んでいってしまいます。
呑み口から言って、何だかもう透き通る完熟パインジュース?

旨い~ぃ♪ 最高ですよ♪
完全に個人的くどきランキング1位の羽州山田錦を抜きましたね・・・。
出羽の里、相当気に入りました。
もし呑んでなきゃ損以外の何物でもなかったですよ~。

こりゃぁ、この後の美郷錦さんは相当なプレッシャーですなぁ(笑
まぁ、まだ買うか分かりませんが・・・財布と相談^^;

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44 02

スペック---------------------------------------

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44 (亀の井酒造)

原料米 : 出羽の里 100%
酵母 : 小川・1601
精米歩合 : 44%
アルコール度数 : 17~18度
日本酒度 : -1
酸度 : 1.3
製造年月 : 21.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,570円
購入店 : 菊屋さん
-----------------------------------------------

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ メロン香 マスカット香 リンゴ香 モモ香

コメント

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No title

なんだか ブルーな記事の後 少し盛り返しましたね(笑)
酒は 生き物だから・・・ですよね~

こんばんわ

札幌にくどき上手の特約店はたぶん3件あります。その1件が東急デパートなんですよ。
昨日、東急で「くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44 」を見つけて悩んだ挙句購入しませんでした。
知志さんのレポでちょっと後悔しています・・・。

No title

くどき出羽の里44は発売数が少ないので早めに購入しました。
呑むのは先になると思います。
呑む時は知志さんのレポを参考にして呑みますか。

No title

こんばんは~
いやー、良かったですね~
このやっぱりこの高テンションが見られなければ駄目です!(笑)
しかし、ここに来て知志さん内のくどき上手最高評価が更新されるとは……
ううむ、俄然気になってきました!

……そして近い内にしっかりと美郷錦の瓶を抱える知志さんの姿が見える気がしますよ?(笑)

おめでとさんです。

若いから怪我の回復や立ち直りも早いようで、良かったです。

脅かすわけではないですが、親爺の信頼する舌の持ち主は、美郷錦の方が上だったと申しておりました。
お財布とご相談のうえ、ぜひ、知志レポート「出羽の里と美郷錦の比較論」をお願い致します。
(親爺は無い袖は振れない状態。。完全に人(知志)頼みです。)

こんばんは

磯自慢ちょっと期待度が回復しました。

出羽の里買いましたよ~。
実家にあるけど……
早々に引き上げないと弟に飲まれるかも…

No title

落ち込みから無事復活されたようですね!!
出羽の里のお酒、相当気に入られみたいですね。
私はまだの酒米なので、とても興味が沸きましたよ!!

おや?

このくどき上手は見たことがないですね~
このお酒にめぐり合う事が出来たら購入してみます♪

しかも今までに良きお酒も飲んでいらっしゃるみたいで
羨ましいですな~( ^ω^ )ニコニコ

No title

くどき上手は値段のわりに皆さんの評価高いですよね!!

Re: No title

花あじさいさん、こんばんは~。

いやぁ、サスガに大好きなくどき上手までオカシナことになってたら相当のダメージでしたね^^;

管理が難しいお酒ってのはタイヘンです・・・。

Re: こんばんわ

RYOさん、こんばんは~。

ボクの近所にはくどき上手の特約店が2店舗あるので、カナリ助かっております。
最近はデパートも管理が結構しっかりしてると聞いたのですが、取り扱い銘柄も酒店と見まごうほど豊富らしいですね~。

う~ん、惜しいことをされましたね・・・オススメですよ~。

Re: No title

年三さん、こんばんは~。

出羽の里を4合瓶で購入して美郷錦も一緒に購入したかったのですが、両方とも1升しかなかったのでスグに両方は揃えられそうに無いですね・・・。

美郷錦は出荷本数は大丈夫でしょうか、今月末まで在庫があればいいんですが^^;

Re: No title

kutataさん、こんばんは~。

いやぁ、封切り直後はビックリしちゃいましたけど、くどき上手で取り戻しました(笑

まぁ全てのくどき上手を呑んだわけではないので、今後さらにコレを超えるものが出てくるのか楽しみですね。

美郷錦は今月の給料日に在庫があれば購入したいですね。
別の買っちゃったのでお金ないんです^^;

Re: おめでとさんです。

酒呑親爺さん、こんばんは~。

まぁ気にしすぎても仕方ないですしね~。

美郷錦の方がさらに旨いとのお話を聞いて、俄然逃すわけにはいかなくなりました!
ただ、もう予算が無いので、今月末まで耐えるのみです^^;

2000円台のお酒なら何とか買えるんですけどねぇ・・・う~ん、辛いっ。

Re: こんばんは

cordisさん、こんばんは~。

磯自慢、2週間近くたちましたが、今日呑みきりました。
結局、ツンとした尖った香りは最後まで残ってましたけど、納得の行く好変化には至りませんでしたね・・・。

開栓されたら最後・・・かもしれませんよ(笑

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

くどき上手はいつも果実味好きのボクを支えてくれますね(笑

出羽の里、アミノ酸が出過ぎないとのことなので、かなりスッキリした味わいになると聞いたのですが、まさしくその通りでした。
非常にスッキリ呑めるお酒で、今までのくどき上手と味わいは似た感じですが、ドコか違う側面を感じた逸品でした。
オススメですよ!

Re: おや?

neeneさん、こんばんは~。
訪問&コメントありがとうございますm(_ _)m

とてもスッキリ呑めて、開栓後さらにシャープさが増してくる感じで、非常にオススメですよ~。

割と好きな味わいの銘柄を見つけるとどっぷりはまるクセがあるので、カナリ今まで呑んだ銘柄は偏っております・・・^^;

Re: No title

呑太さん、こんばんは~。

くどきの凄さは純大吟のコストパフォーマンスの異常さに極まり!
ホント、こういう濃醇甘口系を造らせるとトップクラスの蔵ですよね。
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

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龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

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磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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