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磯自慢 水響華 大吟醸

コメントのレスを書いただけで力尽きちゃいました・・・。
後日皆様のブログ訪問をさせて頂きたいと思います・・・申し訳ないです^^;
とりあえず、昔書いた記事だけ簡単にアップさせてもらいます~。


すっかり新酒の時期になりましたね。
周りにも、すでに新酒を解禁したというお話もチラホラと上がってはおりますが、ボクはまだ呑めそうに無いです。
自分も早いこと買いに行きたいんですけど、中々休日が休店日の酒屋さんだと行ける機会ってのがないんで困ってます・・・。

う~ん、新酒呑みたいな~と思いつつも、今回も給料日に買ったお酒を先に開けちゃいたいと思います。

本日は「磯自慢 水響華 大吟醸」です。

磯自慢 水響華 大吟醸 00

山田錦は必ず特Aを使用している磯自慢にしては、どちらかと言うと「まだ」お求め安い価格の大吟醸ということで、購入してみました。
磯自慢はもう一つ山田錦のアル添大吟醸を出していたと思うんですが、ソチラの方がもうちょっと割高みたいですね。

もう一つの方は5%多く磨いているらしいんですが、それだけで1升+3000円近く値段が変わるので流石に手が出づらいですね^^;
まぁ、4合なら今度購入してみたいと思いますが・・・。

今回の水響華は、結構他の磯自慢に比べてスッキリしてるというお話を聞いていたので、ちょっと季節的には冬より夏とかのほうが良かったかな?とは思いましたが、最近あまり日本酒を呑めていなかったんでブランク明けにいいかな~と思います(笑

磯自慢 水響華 大吟醸 01


上立ち香は注いでスグだとあまり香りませんが、穏やかな甘い香り。
いわゆる磯自慢らしい香りですね。
でも、落ち着いてくると何だかバナナやリンゴのような、それでいてハチミツのような濃厚な甘い香りが出てきましたね。
旨そうっす。

どら・・・。

おおっ!
何とも清冽な・・・澄んだ川の流れのような味わいですね~。
甘い香りだったのですが、味わいは思ったより甘くなく、スっとキレてゆきます。

感覚としてはまさしく純米吟醸をより洗練させた、という感じでしょうか。
非常にキレイさを思わせる味わいで、甘味も酸味もシャープです。

サラリとしてますから、ヤハリ夏に呑んだ方がおいしいかも?
良く言えば、スッキリしていくらでも呑めそう。
悪く言えば、やや物足りなさを覚える。
・・・と言えなくも無いですかね~。
もうちょっと濃厚でもいいかも。

でも、空気に触れてしばらくしてからは、封切り直後の物足りなさを感じさせなくなったので、このお酒は呑み進めるごとに味わい深くなるお酒なのかも。
物足りなさそうで物足りなくはない、満足のいくお酒ですね・・・というか呑みやすすぎて呑みすぎちゃっただけかも(笑

旨い~ぃ♪

淡麗旨口?というのだろうか。
なんとも不思議な感覚ですね。
しかもこのお酒、中々酔わないです^^;

磯自慢 水響華 大吟醸 02 磯自慢 水響華 大吟醸 03


スペック---------------------------------------

磯自慢 水響華 大吟醸 (磯自慢酒造)

原料米 : 麹・掛 特A地区特上山田錦100%
酵母 : 自社保存株
精米歩合 : 麹・掛ALL50%
粕歩合 : 53%~58%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 5~7
酸度 : 1.2
製造年月 : 21.11
内容量 : 1.8L
値段 : 5,500円
購入店 : 酒のやまもとさん
-----------------------------------------------

そういえば、最近全然違和感なくアル添酒呑んでるなぁ・・・。
今年の初めくらいまでは純米一筋だったんですけど、アル添の上手なお酒を頂いて以来全く気にしなくなってしまった(笑

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ リンゴ香 バナナ香

コメント

非公開コメント

こんばんわ

磯自慢ですね。
外呑みでは呑んだことあるんですが、購入はしたことないんですよね~。道内に特約店はあるのですが若干遠いんですよ。そしてちょっと高め。もう少し安価になれば購入しやすいいんですけどね。

No title

親爺です。ご心配いただきありがとうございます。
本日も酔って候でございますので、足跡だけポチポチッと。

No title

相変わらずいい酒飲んでますなぁ。
さすがにこれだけいい酒がならぶと圧巻です。
特Aと磯のコンビ。やばそうですね。

No title

ブログは無理せずマイペースで楽しんでやるのが一番よ~♪

しかし・・・いいお酒呑んでますね~
そんなお高いお酒はなかなか手が出せないけど
こうして情報が頭の中に入っていれば
いつかは呑めるかもしれないしね~(笑)

情報をありがと~

No title

上手なアル添のお酒は何にも気にならず、美味しく呑めますよね~!!
この磯自慢も大変安心して呑めそうですね☆

No title

こんにちは。

最近は磯がトレンドなのでしょうか?(笑

ココは一発 多田信夫さんの純米大吟醸(はせがわオリジナル)
のレポもお願いという感じで・・・。

龍神は、生産がテスト的なもので、旨くいけば
尾瀬に格上げ

なんて感じで作ってるという話をチラっと聞きました。
そういう意味でのテストです。

アル添のお酒飲めない!って人もいますが、
「いいお酒」を飲んでなかったりするだけなんですよね。

いいお酒は、アル添でもうまい!
これは定説です(古

「アル添のお酒は十四代 本丸しか飲めないの」
という女の子がいるんですが殺して
他のオイシイ酒にも目を覚ましてほしいものです(笑

良いお年を

知志さん
今年はお世話になりました。
研究、頑張って下さいね。
どうぞ、良いお年をお迎え下さい。
久々の、ぽち~ん♪

No title

あ~ぁ、とうとう
> 上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
が、出ちゃいましたね。残念です。
親爺のブログのリンクも一旦、外しておきますね。
再開されたら、また、リンク貼らせて頂きます。

お元気なら良いのですが。。

No title

知志さん!ご無沙汰してます。
お忙しいようで‥お元気ですか??

ワタシもほとんど更新できていません(笑)
その間、コメントくださってありがとうです♪

ワタシものんびりマイペースでやっていきますので
知志さんも無理せずにね!

今年もよろしくお願いします!

No title

知志さん
今年もよろしくお願いします。
お忙しい様ですが、無理せず頑張って下さい!!

Re: こんばんわ

RYOさん、こんばんは~。
今頃のレスで申し訳ないです・・・。

磯自慢は、購入するとなるとどうしても高くつきますからねぇ~。
特純くらいのスペックを通年で出してくれるとまだお求め安いんですが、特純はPBでしかないようです。
しかし、一度家呑みでその魅力を味わうにハマると抜け出せませんよ~(笑
何だかんだで、ボクは純吟が一番好きかもしれません。

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。
更新無い間も、幾度と無く足を運んでいただいたようで・・・本当にありがとうございましたm(_ _)m

まだ定期更新が出来る暇があるかはわかりませんが、今年もよろしくお願いいたします^^;

Re: No title

rikiさん、こんばんは~。
何とも返信が遅れてしまい、申し訳ございませんでしたm(_ _)m

ちらりと覗きましたが、rikiさんもいいお酒呑んでるじゃないですか!
ボクの方が羨ましい限りですよ~。

Re: No title

neeneさん、こんばんは~。
大変返信が遅くなりました^^;

中々忙しくて、全く更新できませんでした・・・。
お酒もあまり呑めずに、ようやく最近色々と呑めています。

高いお酒もたまに呑むからいいアクセントというかメリハリになっていいんですが、やっぱり毎日ってわけにはいきませんね~(笑
磯自慢の純大吟と大吟と、高いお酒が続いたように見えますが、月に割ける日本酒代は今も昔も一緒なんで、めちゃ量が足りないです^^;

Re: No title

> 上手なアル添のお酒は何にも気にならず、美味しく呑めますよね~!!
> この磯自慢も大変安心して呑めそうですね☆
EXCITERさん、こんばんは~。
大変返事が遅くなってしまいました。

多分、自分は九平次の吟醸から気にしなくなったと思います。
磯自慢も最初は純米系ばかりだったのですが、こうしてアル添を呑んでも、軽やかという点以外にあんまし違いが分からないので、単なる固定概念だったのでしょうか^^;

今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

Re: No title

iwappyonさん、こんばんは~。
大変返信が遅れてしまいました、申し訳ございません^^;

多田信男は純吟だったと思いますよ~。
はせがわ酒店の中取りは呑んだこと無いですが、やまもとの通常の多田信男はすでに呑んだ事がございます。
おいしいですよね~・・・大吟醸か?って値段ですけど(笑

龍神はそういう意味が込められていたんですね、色々と情報ありがとうございますm(_ _)m

最近呑んだ本醸造では、黒龍の垂れ口もアル添というか本醸造という枠の外のお酒で、感動いたしました。

Re: No title

おかんさん!
本当にご無沙汰しております。
そして、丁度コメントを頂いた時期に限って、長く更新できずに申し訳ございませんでしたm(_ _)m

ボクもあまり更新頻度はあげられそうにございませんが、ゆったり行きたいと思います(笑

こちらこそよろしくお願いいたします~m(_ _)m
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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