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磯自慢 純米吟醸 生原酒

卒論終了!
ですので、とにかく呑んだのですが・・・昨日呑んだお酒のアップはまだまだ先になりそうです。
そんなわけで、今日は先月呑んだ「磯自慢 純米吟醸 生原酒」です。

磯自慢 純米吟醸 生原酒 00

一応お店には、以前呑んだ吟醸しぼりたてや本醸造のほかに、吟醸生と純米吟醸生があったのですが、まぁ・・・ボクの基本は純米吟醸にあるので、純吟をセレクト。
というか、吟醸は火入れ商品をこれまで見かけたことがないのですが、純吟の火入れはまだまだお店にイッパイあったので、今後呑み比べをすることになってもいいように、ここは純吟でしょう~。

しぼりたてはやや微妙な感じを受けましたが、純吟はいかがでしょうか。
楽しみです。

磯自慢 純米吟醸 生原酒 01

上立ち香は、THE・磯自慢。
火入れ商品よりも濃厚な香りですが、しぼりたてのような揮発感や荒さは感じませんね。
やっぱり感覚としてはメロンバナナかな?
若干バニラっぽくもあります。
いやぁ~、この磯自慢の甘い香り好きだ♪

どら・・・。

来た、来た、来たぁ~!
この感覚♪

しぼりたて吟醸の時は、封切り直後は若干荒くて、どうにもシックリこないなぁ~と思っていたのですが、この純米吟醸はそんな不安感を一気に拭ってくれました。

こらぁ旨い!
本当に生原酒なのか?っていうくらい透明感があり、非常にキレイな味わいは火入れに通じますが、確かに火入れと比べると濃厚でボリュームを感じます。

やっぱこの丸みのある甘味が素晴らしいですね。
すでに数ヶ月寝かせたみたいなまろやかさには、本当に感服いたします。
酸味が結構抑えられているのも一つの要因なのでしょうか、でも後半からじわりと感じる酸味のおかげでキレもいいです。

磯自慢 純米吟醸 生原酒 02 磯自慢 純米吟醸 生原酒 03

しかし16~17度って、原酒にしては結構低いですね。
去年の火入れは15~16度でしたし、実は磯自慢の純吟生詰ってホトンド加水してないのかな?
色は火入れと同じく透明ですが、是非無濾過の山吹色な磯自慢も呑んでみたいなぁ~。
無濾過は商品化していないんでしょうかねぇ。

旨い~ぃ♪

文句なしっ!

磯自慢 純米吟醸 生原酒 04

スペック---------------------------------------

磯自慢 純米吟醸 生原酒 (磯自慢酒造)

原料米 : 特A地区東条産 特上特米 山田錦100%
酵母 : 自社保存
精米歩合 : 麹・50% / 掛・55% (一部50%)
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : 4.5
酸度 : 1.3
製造年月 : 22.01下旬
内容量 : 1.8
値段 : 4,631円
購入店 : 酒のやまもとさん
-----------------------------------------------

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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

tag : フルーティー認定 甘味スッキリ メロン香 バナナ香 バニラ香

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磯自慢 生酒原酒

いやー、わざわざ買いにいっちゃいましたよ。逆ブログ効果とでもいいましょうか?ネタ作りを意識してないといえば嘘になる。これについて書いてみたいという気持ち。味の記憶を確かめるとでもいいましょうかね...

コメント

非公開コメント

No title

磯さまはなじみが無いので、
記事読んで呑んだ気になってるしかありません。

でもこのお酒高いですね。
年三には買えません。

こんばんわ

卒論終了おめでとうございます。
短い間でしょうが、死ぬほど呑んでくださいね。(笑
磯自慢、家で呑んだことがすよ。ゆっくり味わってみたいですね。でも財布と相談が必要ですが・・・。

No title

流石「磯自慢」といった感じの様ですね~。
久々に知志さんの記事。
大変楽しませてもらいました!!
ぽち~ん♪

お疲れ様でした

しばらくよく休んでくださいまし。

磯自慢…うちも買うには躊躇われる(^ω^;)

外で吟醸を呑んだことありますが、
すっかり香りが飛んでてがっかりだったことが。
やっぱ家呑みが一番!

No title

磯自慢もくどき上手も
お値段のはるお酒をまた呑んで~
も~羨ましいぞ!

いつかは呑んでやる~(笑)

お帰りなさいませ~

卒論お疲れ様でしたm(_ _)m
卒論・・・昔を思い出します(笑)
理工学部出て酒屋に就職した
あの頃を(笑)

磯自慢は美味いですよね~
自分用ではなかなか手が出ません。。。

No title

くどきの年三、磯様の知志か。。(笑
これからのご活躍を楽しみにしております。
もちろんお酒の話です。

No title

卒論、それから丁寧なコメントレス、お疲れさまです。
シュウカツはどのような状況でしょうか。
うまくいっていることを祈っております。

コレ、自分はもうちょっと寝かしてから飲む予定だったんですが、
記事を読むと、もう飲み頃かな~。

こんにちは。

知志さまへ

ご訪問、コメントありがとうございました。
メンテナンス生活が 予定より長くなり
落ち込んでおりますが・・・

体調を整えながら、楽しみな 
「日本酒の世界」を少しづつ学んでいきます!

お世話になります(^。^)/





No title

たびたび失礼しますょ。

ようやくサイドバーにリンクを貼る方法がわかったので、
さっそく知志さんとこも貼らせていただいたのですが、
よろしかったでしょうか。

事後報告ですが、問題あればお知らせください。
よろしくどうぞーー。

はじめまして

はじめまして。日本酒ランナーともうします。

お若いのに日本酒にハマっているとは!羨ましい(笑)
自分は3年前から飲み始めましたが、20代から日本酒の素晴らしさを
知っていたら・・と思っています。

私も磯自慢 純米吟醸 生原酒 飲んでいる所ですが、美味いですよね。
又、お伺いします!

こんばんは

お久しぶりです。

卒論お疲れ様でした。
自分はこれから卒論?みたいな勢いです。

磯自慢旨いけど高いっすよ~。
といいつつ今年も買ってしまうのだろう…

No title

卒論終わって第一弾が磯ですね。

磯のダメなところは。。。純米だと「あーーーーっ」という間に
なくなっちゃうところ。

グビグビ飲んでも、上手い。

なもんで、恐ろしくて中取り35がまだ空いてない・・・。

近所だったら、味比べ大会でもやりたいところですね。

No title

あ~~あ、
早く更新しないから、「上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。」なんて、アラームメッセージが出ちゃったじゃないですか。(笑
でも、着々と洗脳活動は進捗してるようで、偉いですよ。
更新を楽しみにしております。
期待料のぽち~ん♪ です。

早期復活を楽しみに・・・

知志さまへ

ご多忙の様ですが・・・
再開お待ち致しております!

最悪な事に 来月初めに入院となりましたぁ~
なんとかブログは更新していく予定です。

また色々と教えてください!
宜しくお願い致します(^-^)


No title

お久しぶりです。
まだお忙しい様ですね~
更新楽しみに待ってます!!

元気ですか~

呑んでますか~?

Re: No title

年三さん、こんばんわ~。

3ヶ月もたって今更の返信で申し訳ございません・・・m(_ _)m

自分は逆に最近磯磯磯・・・っと磯ばかり呑んでおります^^;
高いのは承知なんですけど、やっぱり好み。
でもあまりに呑みすぎて、最近ようやく飽きてきたかもしれません。
この贅沢者と言ってやってください(笑

Re: こんばんわ

RYOさん、こんばんは~。
ご無沙汰しております。

卒業してすぐは、結局あまり呑めなかったのですが、生活の落ち着いてきた最近はようやく呑めてきました。
磯自慢高いですよねぇ・・・。
時にはあまり値段に見合わないスペックもあるかと思いますが、結構純吟あたりがベタですけど手堅いかもしれませんね~。

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

その久々の記事から、更に3ヶ月もたってしまいました・・・反省^^;
今度こそは長続きするつもり・・・!?

ぽち~んっとありがとうございます・・・いや、ございましたかな?(笑

Re: お疲れ様でした

ともにゃんさん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

実はアル添吟醸はまだ呑んだことがないんです・・・。
なので、今月か来月あたり生がまだ置いてあるのを見かけたので買おうかな~と思ってたのですが、香りがとんでましたかぁ~。

そういう外呑みのイヤな経験もありますが、なにより家が一番安いですから良いですよねっ(笑

Re: No title

neeneさん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

なっ!
磯自慢はお値段が張りますけど、くどきはお手頃な方だと信じたいっ!
これでも切り詰めた結果、銘柄を選んでおりますゆえ、高いのを買うと他が・・・^^;

Re: お帰りなさいませ~

Sakezukibitoさん、こんばんわ~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

ボクは情報工学部出で、酒屋で雇ってもらえないだろうかと一時考えておりました(笑
でもやはり情報系の職種につきたい思いも捨てられず、今は何とか希望業種の研修生をやっております。

いっそ特約店として契約し、試飲用を送ってもらうわけには・・・いかないか^^;

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

磯自慢、今もやっぱり呑んでます。
親父殿が而今がないと落ち着かないように、ボクもまた磯自慢がないと落ち着きません(笑

今度こそ記事更新が続けられるように頑張りたいです!

Re: No title

ぽんちゅうさん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

何だか、全く同じ状況の再現となってしまいました^^;
卒業までに就職を決めることは叶いませんでしたが、今は希望業種で研修生として何とか毎日を過ごすことが出来ております。

磯自慢は寝かせば寝かすほど美味しいことを、一滴入魂大吟醸で知りましたので、まだ分からないかも知れませんね~。

Re: こんにちは。

ひよこ。さん、こんばんは~。
コメント頂いてまだ間もなかった頃でしたのに、急に更新中断いたしまして申し訳ございませんでしたm(_ _)m

更新が止まってしまってたので、もはや3ヶ月前と現在とどのような状況になってるのかはわからなくなってしまいましたが、またブログの方へ訪ねさせて頂きます。

Re: No title

ともにゃんさん、こんばんは~。

うわー!リンク貼っていただいたそばから更新中断しちゃって申し訳ございませんでしたー!^^;
3ヶ月経ちましたが、ようやく今相互リンクさせていただきますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

Re: はじめまして

日本酒ランナーさん、こんばんは~。
初めまして!なのに、3ヵ月後の返信となってしまっては謝罪の言葉もございません・・・^^;

日本酒はあまり誰の影響も受けず、ある日呑んでみたら旨かったので色々探してみることにしたという、単純な感動からでした。

磯自慢の純吟いいですよね~、かなり高いんですけど値段のだけはあると思ってます。

Re: こんばんは

cordisさん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

これから卒論とはどういうことなのでしょう・・・?
といっても3ヶ月も前のことですので、もはや時間軸にズレが^^;

磯自慢、高い高いといいながら今年も買いまくり呑みまくりしております(笑

Re: No title

iwappyonさん、こんばんは~。
ご無沙汰しておりますm(_ _)m

磯自慢、ホント旨いですよね。
純米もアル添も。

中取り35は去年予約を勧められたものの、持ち合わせの無いビンボー学生だったもんで買えませんでしたが、今なら4合1万円も給料日なら手が届きそうなので、今年こそはと意気込んでおります。

呑み比べ・・・したいですね~。

Re: No title

酒呑親爺さん、こんばんは~。

何か前にも似た状況がございましたが・・・いつもいつも更新止まってもたまには覗きに来ていただいてありがとうございますm(_ _)m

最近更に日本酒に興味をもつ若者を1人増やしました!
九平次で落としました(笑

Re: 早期復活を楽しみに・・・

ひよこ。さん、こんばんは~。

何度も訪問いただき感謝の極みです・・・って入院!?
たしか3ヶ月前も入院がするとかしないとか、入院の心配はなさそうといった話があったと思いましたが、そのことでしょうか・・・。

ブログは更新できるということは、アマリ大事に至って無いようですのでよかったです^^;

Re: No title

EXCITERさん、こんばんは~。

またやらかしてしまいました。
更新中断したあとにも頂いたコメントみると、何だかちょっと泣きそうになってしまいます^^;
週1くらいのペースになるかとは思いますが、しっかり復活したいと思います。

Re: 元気ですか~

Sakezukibitoさん、こんばんは~。

呑みたいのはやまやまですが・・・数年ぶりに風邪を引いてしまいました・・・。
喉ガラガラで呑めないです~^^;
プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
------------------
まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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