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泉川 純米吟醸 ふな口 本生

何だかFC2カウンターの調子おかしくないですか?
本日の訪問数が更新したら1桁に減りました(笑
皆さんはいかがでしょう・・・?

まあソレは置いといて、色んな方のブログで賑わっているお酒ですが、ボクもやっぱり買ってしまいました(笑
全国銘柄すら買えないボクは、地元銘柄はもっと買いようがないだろうと勝手に思い込んでたのですが、EXCITERさんにネットでも買えるお店をご紹介頂きました。
ありがとうございますm(_ _)m

本日は「泉川 純米吟醸 ふな口 本生」です!

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 00

地元銘柄でも、ヤッパリうれしい初家呑み廣木酒造!
外呑みしたときに初めて呑んだ飛露喜は特純生詰でしたが、今ではアマリ印象に残っておりません。
やっぱゆっくり家呑みしないといけませんねぇ~。

到着予定日は結構そわそわして待ちきれませんでした。
コレほど期待感に溢れたお酒は久々です。
輸送荒れもなんのその、到着したその晩を待ちきれずに、数時間落ち着かせただけで開けてしまいました(笑

1杯だけ1杯だけ・・・。
まあ、実際は3合以上呑んでしまいましたが(笑

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 01

上立ち香は、アルコールの揮発感がありますが、香り自体はいいですね。
ヤハリちょっとまだ落ち着いていないのでしょう、着いてスグなんでしょうがないですね^^;

果実には例えづらい甘いクリームのような香りが立ちます。
ミルク70%以上のバナナセーキ?
そこにフレッシュ感が加わり爽やかな甘い香。


どら・・・。


こ~れは旨いゾ~。
一口目ですが、早くも数時間後ノックダウンの未来が容易に想像出来てしまいます。
心してかからねば(笑

ホント~に申し訳程度に炭酸のプチプチ感を、含んだ瞬間舌の先に感じます。
驚くほど発泡してません・・・チョットそこは意外でした^^;

絶妙なバランスとしか言い様のない、上品な甘味と酸味が複雑な旨味と融け合ってゆき、最後に割とシッカリ目の苦渋味と、ピリっとした辛味で〆。

飲み込んだ後のボヤ~っとした余韻は中程度に膨らみつつ消えてゆき、程良く余韻を感じさせてくれます。

呑みやすさと味わいの幅のバランスが言うこと無し!
良いお酒ですが、自制心を失わせる悪い酒でもあります(笑

開栓2日目終了時点で残り2合強。
3日であえなく終了致しました。
もう開栓後の変化なんか見ることもなく、黙々と呑んでしまいました・・・^^;

白旗!!

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 03泉川 純米吟醸 ふな口 本生 02

スペック---------------------------------------

泉川 純米吟醸 ふな口 本生 (廣木酒造)

原料米 : 五百万石
酵母 : 不明
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : 不明
酸度 : 不明
製造年月 : 22.11
内容量 : 1.8L
値段 : 2,730円
購入店 : 渡辺宗太商店さん
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くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44

去年は結構くどきを呑んだので、今年は他銘柄を優先させようと思っておりましたが、店頭で去年見たことすら無かったくどきが並んでおりました。

本日は「くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44」です!

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 00

も~店頭で見かけたときはビックリ致しました。
心の中の第一声は「何て書いてんねん!」。

今井社長の意図は全く分かりませんが、白地に白文字という常識を越えたラベルは、もはやステルスラベル(笑
かろうじて銘柄名である「くどき上手」だけは箔押し(?)で読めますが、他は本当に遠目じゃ分かりません・・・。

さて、去年は見かけなかった短稈渡船なんですが、去年出荷されなかった理由は早い段階でお米が確保出来なかったからだそうです。
その翌年(2010年)分は確保されたとのことで、1年越しの出荷となったんだとか。

山田錦のお父さんは、もしかしたら呑むのは初めてかも知れません。
期待して開栓!

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 02

上立ち香は、THEくどき。
いつもの甘いリンゴの香りに"らしさ"が感じられます。
チョット桃も入ってますね~。


どら・・・。


お、イツモのくどきとは若干違った様相ですね!
お馴染みの強めな甘味はグっと落ち着いていて、グレープフルーツのような酸味と絶妙なバランスを取っております。

コレまでのくどきによく感じられた厚みのある旨味とコクのある甘味は、今回非常にスマートにまとまっております。
透明感があり、味わいは非常にシュっと細身な感じ。
落ち着きがあってクイクイ呑めちゃいますね~!

キレは穏やかで、適度に余韻を保ってくれます。
パイナップルやリンゴ、グレープフルーツ等を思わせる果実感が非常に素晴らしい!

普段のくどきは、華やかすぎてチョット無理ってタイプの人も、この短稈渡船は楽しめるんじゃないでしょうか。
ボクは非常に気に入りました!
旨いぞ~。

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 03

スペック---------------------------------------

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44 (亀の井酒造)

原料米 : 短稈渡船100%
酵母 : M310・小川
精米歩合 : 44%
アルコール度数 : 17~18度
日本酒度 : 0
酸度 : 1.2
製造年月 : 22.10
内容量 : 1.8L
値段 : 3,675円
購入店 : 酒のやまもとさん
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正雪 純米吟醸 山田錦

静岡酒にはめっぽう弱い。
今度はコチラのお蔵さん。

本日は「正雪 純米吟醸 山田錦」です!

正雪 純米吟醸 山田錦 00正雪 純米吟醸 山田錦 01

そういえばボクも而今美郷錦購入できました・・・良かったぁ~。
届くのは来週ですが、今から待ちきれませんね~!
早く冷蔵庫を整理して待ち構えないと(笑

さて、前から買いたい買いたいと思っていた銘柄で近くに特約店もあるんですが、取り扱い種類が少なくて困ってたんです。
何故か買いたい純吟スペックは無く、大吟や斗瓶クラスしかなかったので・・・。

なので、初めてはせがわ酒店さんで注文させて頂きました。
意外と東京からって送料高いんですね^^;
本当は山影純悦が購入したかったのですが、注文当時(カナリ前)は売り切れていたのでコチラの純吟山田をチョイス。
王道スペックですね~、それだけに楽しみです!

正雪 純米吟醸 山田錦 02

上立ち香は、さすが静岡!
非常に爽やかで甘い香りは、同じ静岡の磯自慢に結構似てますね。
今度比べてみたいなぁ~。
というわけで、メロンバナナの甘い香りですが、ちょっとバナナが前に出てますね。


どら・・・。


ほ~!
結構香りが甘めだったので、味わいも甘味が濃厚なんだろうと勝手に思い込んでいたら、全然そんなことはありませんでした。
ス~っと非常にきめ細かな旨味と程良い酸味が広がっていきます。

甘味はイツモ呑んでいるモノたちと比べれば微かですが、呑み口が軽やかでフルーティーさ加減も絶妙で、かなり呑みやすいです。

いや~、旨いですね!
幾らでも呑めるお酒の条件が整ってます。
香りがよく、これだけ軽快でいながら旨味をシッカリ感じますので、単体というより食中にもイイかも知れません。

呑み進めているウチに、ドコか水響華に似てる気がしました。
こりゃ別スペックも呑んでみないと!

正雪 純米吟醸 山田錦 03

スペック---------------------------------------

正雪 純米吟醸 山田錦 (神沢川酒造)

原料米 : 山田錦100%
酵母 : 不明
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 15~16度
日本酒度 : 1~4
酸度 : 1.2~1.4
製造年月 : 22.07
内容量 : 1.8L
値段 : 3,150円
購入店 : はせがわ酒店さん
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父の誕生日プレゼント 「越乃寒梅 大吟醸 超特撰」

本日はボクの父の誕生日でして・・・。
今年で還暦を迎えたのでそのお祝いは結構前にしたのですが、それとは別に個人的にプレゼントを致しました。
誕生日当日は平日ですので、この前の休日に既にプレゼントしてっという間に空けてしまいました(笑

本日は「越乃寒梅 大吟醸 超特撰」です。

プレゼントなのでアマリ詳しくレポは出来ませんでしたが、あしからず^^;

越乃寒梅 大吟醸 超特撰 00
プレゼント前にこっそり写真を撮っておきました。



北陸生まれの両親は、日本酒に関しては淡麗辛口しか認めないタイプですので、毎度日本酒をプレゼントしようとすると結構困ってしまいます。
今年の父の日は松の司の大吟醸純米の熟成をプレゼントして、辛口系の味わいに去年より納得していただけたようですが・・・さて、今回の誕生日はどうしたものか?

そんなわけで、今回はストレートに淡麗辛口銘柄を、しかも昔はよく呑んでいたけど人気が出てからは呑めなかったという思い入れの強い(であろう)越乃寒梅に致しました。
まあ、ボクは普段絶対に手は出さない銘柄でしょう(笑

今回はもう知ってる銘柄ですから、呑む前から喜んでくれました!
逆にボクは元祖入手困難酒である、かの越乃寒梅を"勉強"させていただくために1杯拝借いたしました・・・いや、1杯どころじゃなかったか^^;
一応純吟金無垢は呑んだことがあるので、初呑銘柄ではないんですけどね。

越乃寒梅 大吟醸 超特撰 01

僅か500mlの小瓶なので、恐らく聞いていた酒質と違わぬ味わいならサラリと空いてしまうのではないだろうか?と懸念していましたが、見事その予想は的中しました(笑

呑みやすいったらありゃしない。
何だこのお酒は!
普段呑んでる果実味溢れるタイプとは全く別タイプですが、いや~上品極まる旨さですね。

上立ち香は、梨のような香り。
ヒッソリと立ち上ってくる程度で、香りから淡さを感じます。


どら・・・。


非常にウッスラとした上品な旨味を感じる天然水のような液体が、ただただ広がる。
ん~ほんのり甘い♪
淡麗水の如しと称されたようですが、ナルホド納得。
でもそんな水っぽいような感じはせず、キチンと味わいは乗っていると思いました。

普段濃いのやシッカリ味のあるものを呑んでいると、この呑みやすさは危険でしかないですね(笑
にしてはアルコール度数は16~17度もございました。

ボクは特徴が無いというより、癖が無い酒質と感じ比較的好印象。
今度また別のスペックを落ち着いて呑んでみようかな~と思える味わい。
思ってたより美味しかったなぁ~。

その日は仙禽を残り2合、越乃寒梅の後にくどきの出羽の里を空けるというコンビネーションにより、久々に二日酔いしました・・・。
ちなみに、くどきは残念ながら父には受け入れられませんでした(笑
甘すぎたか~!

越乃寒梅 大吟醸 超特撰 02越乃寒梅 大吟醸 超特撰 03

スペック---------------------------------------

越乃寒梅 大吟醸 超特撰 (石本酒造)

原料米 : 不明
酵母 : 不明
精米歩合 : 30%
アルコール度数 : 16~17度
日本酒度 : ?
酸度 : ?
製造年月 : 22.08.02
内容量 : 500ml
値段 : 3,670円
購入店 : 酒泉洞堀一さん
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仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 無濾過生原酒

ず~っと呑みたいと思っていた銘柄でしたが、ギリギリ今年中に間に合いましたね~!
生といっても21BY。

本日は「仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒」です。
肩書きが長いお酒って何だか好きです(笑

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 00仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 01

このお酒、実はセット販売の1本でした。
今年も逃して2年連続で買えなかった而今の特純三重酵母火入が、セットではありますがけんもくさんから販売されるとの連絡がメールで来ていまして・・・。
セット販売は、「正規価格+冷蔵庫の容量OK+呑みたい銘柄が割と入っている」と条件が揃っていれば結構肯定的な立場になり始めているボクですが(最近抽選より確実に買えるから・・・)、今回はセット販売開始までセット内容が明かされておらず、チョット迷っておりました。

用意されていたセットは2つでしたが、片方のセットを見てすぐさま注文!
3本セットでしたが、呑みたいと思っていた仙禽に加え、ウェルカム銘柄のくどきでしたから(笑

4合ってのも保管冷蔵庫にゆとりのないボクとしてはありがたかったです。
ただし、冷蔵庫容量的にはありがたくても、而今的にはありがたくない(笑
久々の4合而今なんで、ペース配分を間違えないように気をつけなくては!

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 02

そんなわけで、久々の生生酒なんですが22BYじゃないんですね。
裏ラベルに瓶詰め日は「二月十三日」となっていて出荷日が10月ですから、8ヶ月くらい蔵元で熟成されたんでしょうか。
生生のまま熟成と大胆ですね~。

お米も初めて頂く「とちぎ酒14」!
酵母はTF酵母。
酒米も酵母も全くの初耳です。
どんな特徴を持った米や酵母か全く想像がつきませんが、一応このお酒自体の情報としては「甘酸っぱい」ってことを事前調査として把握しております。

確かに裏ラベルには「程よく甘酸っぱい。優美さに満ちた、しなやかな官能美。」と記載されてました。
ラベルに味の特徴が書かれているラベルって久々ですね~、くどき以来でしょうか?
まあ、くどきはごく簡単に一言程度ですが(笑

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 03

さて、今回は余談が長引きましたが、早速頂きたいと思います。

上立ち香は、何だろう?初めて体験する香りです。
どこか東一の純吟の開栓数日後と印象がダブるような気がしなくもないかな?
何と言うか、青りんごに和っぽいテイストというかチョット穀物っぽさみたいなものが加わった感じの香りです。
いや、杉の香りだろうか・・・このお酒は木桶仕込じゃないですよねぇ?
温度が上がってようやく分かりました、コレはナッツ香ですね。


どら・・・。


まずはスッキリとした甘味が口イッパイに広がる。
広がったかと思った甘味はその瞬間、ジューシーな酸味へたちまち変化して、僅かな辛味を伴いながら彼方へと消えてゆく。
キレ味は抜群だ!
何だかまだ熟していない若いリンゴのような味わいを思わせます。

含みにも上立ち香から連想する香を感じられ、非常に個性的な味わいです。
個性的なのはニガテなんですが、コレはジューシーで旨いですね~!
大好きなフルーティーさは薄いというかチョット種類が違う気が致しますが、甘酸っぱいとはよく言ったもんで、素晴らしい味わいです。
でもコノ独特の香りや含みは、もしかしたら苦手な方も居られるかもしれませんね。
結構個性は強い部類だと思います。

この特徴的な香りや味を、何とか文章におこそうとアレコレ考えていますが、いい言葉が思い浮かびません。
そんなウチにグラスが空といったお酒ですね~!

最近似通った味わいが多いと感じる中、非常に蔵らしさを感じた1本!(まだコレしか呑んでませんが・・・。)
チョット他のも呑んでみたくなりましたね~。
いや~、不思議なお酒だ。
コストパフォーマンス抜群!

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 04

スペック---------------------------------------

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒 (株式会社せんきん)

原料米 : とちぎ酒14
酵母 : T-F
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 17度
日本酒度 : -3
酸度 : 2.2
製造年月 : 22.10
内容量 : 720ml
値段 : 1,300円
購入店 : けんもくさん
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プロフィール

知志

Author:知志
 
名前 : 知志(さとし)

大阪生まれ大阪育ちの日本酒好きの24歳。
更新の無いまま3年目突入(笑
まわりの友人たちは誰も日本酒を飲まないので、日々布教活動に勤しむ今日この頃。

同年代を1人布教完了!

好きな銘柄 :
磯自慢・くどき上手・而今・醸し人九平次
大吟・純大吟といった高精白酒や、斗瓶・袋吊りという言葉に弱い

趣味・特技 :
7歳くらいからエレクトーンなぞやっとります。

好きなもの :
ジャズ、イカの塩辛(黒造り)、お酒(大の日本酒党、いや、ビールも焼酎もワインも好きだけど・・・)

----日本酒略歴----
淡麗辛口で始まる。

典型的な火入炭濾過の味に飽きる。

フルーティーな日本酒に出会う。

その時電流走る。

嗜好が甘味・果実感を主体とする日本酒に変化。

もっと他にも旨い日本酒があるはずだ。

陸奥八仙純吟中汲み直汲み生に衝撃。

三重錦純吟中取りうすにごりに衝撃。初リピート。

くどき上手純大吟亀仙人に衝撃。亀の尾純吟にごりにも衝撃。

而今五百万石純吟Mk3酵母生に衝撃。

一白水成美山錦純吟生に衝撃。

房島屋純大吟生に衝撃。

山間T-7純大吟に衝撃。

而今純吟八反錦火入に衝撃。

村祐純米大吟醸生に衝撃。

常盤松純大吟にごり生に衝撃。

而今大吟醸火入に衝撃。

房島屋純吟おりがらみ生兎心に衝撃。

磯自慢 大吟醸純米 酒友に衝撃。

豊盃 純米しぼりたて 生に衝撃。

くどき上手 純大吟 羽州山田48に衝撃。

くどき上手 純大吟 愛山48に衝撃。

而今 特純 九号火入れに衝撃

而今 純吟 千本錦 火入れに衝撃

陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過 生に衝撃

一白水成 純米吟醸 美山錦 無濾過原酒 一回火入れに衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトルに衝撃

醸し人九平次 吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 酒未来44に衝撃

龍神 純米吟醸 秋澄雄町に衝撃

磯自慢 純米吟醸 多田信男に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 ときの花をかざすに衝撃

磯自慢 愛山 大吟醸50に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 雄町に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 雄町44に衝撃

雅山流 純米大吟醸 「翠月」に衝撃

上喜元 純米大吟醸 愛山 2007に衝撃

醸し人九平次 純米大吟醸 別誂に衝撃

東洋美人 純米吟醸 437に衝撃

磯自慢 純米吟醸に衝撃

鳳凰美田 純米吟醸 亀ノ尾 しずく絞り 斗瓶取り 無濾過生新酒に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 純米吟醸 AZOLLA ~アゾラ~に衝撃

墨廼江 純米吟醸 中垂れに衝撃

黒龍 純吟 三十八号 ひやおろしに衝撃

黒龍 大吟醸純米 愛山に衝撃

黒龍 大吟醸 しずく 氷温熟成2年に衝撃

醸し人九平次 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽の里 44に衝撃

龍神 純米吟醸 播州山田錦 生詰に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山に衝撃

磯自慢 水響華 大吟醸に衝撃

而今 特別純米 にごりざけに衝撃

而今 特別純米 九号酵母 無濾過生原酒に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生原酒に衝撃

磯自慢 吟醸 しぼりたて 生原酒に衝撃

鳳凰美田 別誂至高 しずく絞り斗瓶取り 大吟醸原酒に衝撃

磯自慢 純米吟醸 生原酒に衝撃

スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

奈良萬 純米大吟醸 中垂れ 無濾過生原酒に衝撃

黒龍 大吟醸 八十八号に衝撃

而今 純米吟醸 八反錦 火入に衝撃

松の司 純米吟醸 選別あらばしり 生に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 33に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 2007年製造に衝撃

松の司 大吟醸純米 黒 18BYに衝撃

楯野川 中取り純米 出羽燦々 生に衝撃

磯自慢 特別純米 山田錦に衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

松の寿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒に衝撃

龍神 大吟醸 山田穂 鑑評会出品酒 瓶火入に衝撃

醸し人九平次 御点前大吟醸 佐藤彰洋に衝撃

磯自慢 大吟醸 愛山 50 21BYに衝撃

くどき上手 大吟醸 中汲み 澱がらみに衝撃

而今 純米吟醸 千本錦 火入れに衝撃

墨廼江 大吟醸 600-Kに衝撃

而今 大吟醸 火入れに衝撃

上喜元 大吟醸 出品酒に衝撃

磯自慢 大吟醸 一滴入魂 98年製造に衝撃

醴泉 純米吟醸 活性にごり 本生に色んな意味で衝撃

小左衛門 純米吟醸 13号 播州山田錦 20BYに衝撃

雨後の月 純米吟醸 山田錦に衝撃

黒龍 しずく 大吟醸に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 古家&常田に衝撃

雑賀 純米吟醸 雄町 ひやおろしに衝撃

初亀 純米吟醸 富蔵に衝撃

而今 純米吟醸 山田錦 火入れに衝撃

松の司 大吟醸 斗瓶囲 出品酒に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 山田錦に衝撃

山間 無濾過 亀口採り 瓶燗 T10・T11に衝撃

黒龍 純吟 三十八号に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 中取り 愛山 21BY&22BYに衝撃

大信州 秋の純吟 山田錦に衝撃

小左衛門 純米大吟醸 播州山田錦 19BYに衝撃

仙禽 純米吟醸 とちぎ酒14 中取り 袋しぼり 無濾過生原酒に衝撃

越乃寒梅 大吟醸 超特撰に衝撃

正雪 純米吟醸 山田錦に衝撃

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船 44に衝撃

泉川 純米吟醸 ふな口 本生に衝撃

磯自慢 純米大吟醸 ブルーボトル 西戸に衝撃

十四代 中取り純米 無濾過 生詰に衝撃。←今ここ
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まだまだブログも日本酒も初心者の若輩者ですが、一つよろしくお願いいたします。
フルーティー万歳!

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